洪湖市地处江汉平原东南端,四湖水系下游,素有“鱼米之乡”、“水乡泽国”之称。地理坐标位于东经113°07′~114°05′,北纬29°39′~30°02′之间。洪湖市东西**宽处约为94公里,南北**长约为62公里。东、南、北三面为长江、东荆河所环绕,西面的百里洪湖与荆北水系相连。东、南两面濒临长江,与嘉鱼县、赤壁市、湖南省的临湘县隔江相望;西与监利县水陆交界;北倚东荆河,与仙桃市隔水相望;东北隅与武汉市毗连。洪湖莲藕产于湖北省洪湖市的新堤办事处、滨湖办事处、螺山镇、乌林镇、龙口镇、燕窝镇、新滩镇、峰口镇、曹市镇、府场镇、戴家场镇、瞿家湾镇、沙口镇、万全镇、汊河镇、黄家口镇、老湾回族乡、大同湖管理区、大沙湖管理区、小港管理区共20个乡镇区办。 一碗洪湖藕汤,温暖了胃,也温暖了心,是生活中的小确幸。荆州自制洪湖藕汤如何分辨真假

洪湖藕汤采用的是很正洪湖鲜藕熬制而成,每100g莲藕是含0.1g脂肪(而国家标准:每100g脂肪含量低于0.5g,可忽略为0)味道鲜香浓郁,0脂肪,健康美味,汤味醇厚,适口益饮。洪湖藕汤采用的是鄂系菜做法,加入猪筒骨文火慢炖4小时,骨汤融入藕中,粉糯清香,原汁原味家乡的特色,用一碗好汤温暖你的胃。藕汤的口感滋味浓郁,鲜美甘淳、香飘十里,每一口都回味无穷、汁液明透、温胃润肠。偷偷告诉你,藕充分吸收了汤汁,比肉还香哟!!!荆州自制洪湖藕汤如何分辨真假一碗洪湖藕汤,是对生活的热爱,是对美食的追求,是对幸福的向往。

洪湖莲藕产品佳、有名气度高。洪湖市通过开展校市合作、校企合作,院士学者科技服务莲藕产业,引进推广新品种等方式,不断提高莲藕产量和品质。目前洪湖莲藕已有粉藕莲、脆藕莲、子莲、藕带莲4大类10多个质量品种。“洪湖莲藕”构建起以整体品牌为头部、区域公用品牌和企业产品品牌为主体的洪湖莲藕母子品牌体系,已拥有湖北明星产品 1 个“洪湖藕带”,有机食品6个,绿色食品3个,国家地理标志产品4个(洪湖莲子、洪湖藕带、洪湖莲藕、洪湖荷叶茶)。2019 年“洪湖莲藕”入选全国特色农产品区域公共品牌, 2020年洪湖市被评定为特色农产品优势区。
立夏已过。清晨,天蒙蒙亮,氤氲着荷叶的清香,湖北省洪湖市大小的藕塘里,农户们身着防水裤,在荷叶间摸索着前行,只见他们弯下腰、伸出手,轻轻一拉,一根根约半米长的藕带便从泥中抽出。藕带是莲的幼嫩根状茎,因与莲藕为同源,也被称为“迷你藕”。其细脆无筋、清香四溢,常用于清炒或制作泡椒藕带,是餐桌上的一道时令美味。“现在藕带收购价已经到了每斤13元。”在洪湖市峰口镇土京村,种了400亩藕塘的村民白水林按捺不住喜悦之情。他每天能采收藕带700多斤,扣去人工等各项开支,每天净赚5000多元。洪湖藕汤,以其鲜美的味道和丰富的营养,成为人们喜爱的美食之一。

“一碗热腾腾的洪湖藕汤,暖心又暖胃,称得上是‘人间至味’。”在广东工作的吴女士是荆州人,过去,一到秋冬时节她便无比怀念家乡,因为只有在家里,才能喝到**的洪湖藕汤。如今,这种感觉悄然发生变化。11月12日,吴女士收到“双十一”购物节采购的洪湖藕汤预制菜。一袋900克的藕汤,与炖好的排骨混合,加热10分钟,***撒上一把葱花,一碗洪湖藕汤就出炉了。“和家里的藕汤味道几乎一样,做起来又很方便,太幸福了!”吴女士购买的洪湖藕汤产品,来自千里之外的湖北华贵食品有限公司。2012年,华贵公司在洪湖注册成立,主要经营和加工藕带产品。2016年底,华贵高管到外地出差,偶遇餐馆卖“洪湖藕汤”,品尝后却十分失望。敏锐察觉到其中商机,公司决定研发一款**洪湖藕汤产品。“买不到**洪湖莲藕,想吃不会做、没时间做,B端餐饮企业市场需求等因素,是我们研发这款产品的初衷。”洪湖藕汤,是洪湖的美食名片,是荆楚大地的文化符号,是中国美食的瑰宝之一。荆州自制洪湖藕汤如何分辨真假
品尝洪湖藕汤,就是在品味洪湖的历史与文化,感受那岁月的沉淀。荆州自制洪湖藕汤如何分辨真假
“洪湖莲藕”构建起以整体品牌为头部、区域公用品牌和企业产品品牌为主体的洪湖莲藕母子品牌体系,已拥有湖北明星产品 1 个“洪湖藕带”,有机食品6个,绿色食品3个,国家地理标志产品4个(洪湖莲子、洪湖藕带、洪湖莲藕、洪湖荷叶茶)。2019 年“洪湖莲藕”入选全国特色农产品区域公共品牌, 2020年洪湖市被评定为特色农产品优势区。2023年洪湖出台《“洪湖莲藕”产业发展三年行动实施方案(2023—2025)》。方案提出,该市将重点实施七大工程,争创国家现代农业产业园和优势特色(莲藕)产业集群,到2025年,全市莲藕种植面积稳定在22万亩(其中藕莲12万亩,藕带莲6万亩、子莲4万亩)、总产量30万吨、加工产值50亿元、带动农户3万户,莲产业综合产值超过100亿元。荆州自制洪湖藕汤如何分辨真假
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