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我们每个人对于美味的食物都是非常的喜欢食用的，比如银耳这种美味的食物就是非常的受人们的欢迎的，比如银耳这种食物更是大家都是比较喜欢吃的，但是我们大家要知道，银耳的食用注意事项也是非常多的，下面我们就来一起看看食用银耳的一些注意事项。很多的朋友们可能为了节约，经常变质的银耳也会食用了，但是我们大家要知道，如果食用变质的银耳，那么很容易导致我们大家出现中毒的症状的。变质的干银耳呈焦黄色或绿褐色，不鲜亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑点，或橘红色斑块，绍兴冲泡银耳区别，绍兴冲泡银耳区别，绍兴冲泡银耳区别，经水泡后，发粘有异味。另外，凡表面长有绒毛状的干品就有发霉的危险。银耳富含膳食纤维，可以起到减轻体重和脂肪的作用。绍兴冲泡银耳区别
泡好后的银耳，吃不完可以沥干水分，用保鲜膜包好放冰箱保存，但时间不要超过3天。对于干银耳来说应该放在干燥、阴凉、没有阳光直射的地方密封保存，比如玻璃罐之类的。这样可以隔离掉空气中的水分，不让水分碰到干银耳，这样干银耳就不会发黄、发霉了。一般来说，干银耳在不受潮湿、无污染的阴凉地方保存，一般可以存放3年左右。如果存放了比较久的干银耳，发现银耳已经变软，就说明它受潮了，还是不要吃得为好，食物变味也是说明本身变质了。一般情况下没有霉变就可以食用的哦。本草银耳供应价格银耳多糖还是一种重要的生物活性物质。
预防银耳中毒的较好办法是不要食用腐烂变质的银耳。质量好的银耳，应该是银耳片完全展开，朵形完整，表面洁白光亮，有弹性，直径10厘米左右，耳基部米黄色或桔黄色。干品为白色或米黄色，表面有光泽、耳片肥厚，朵形完整，直径5厘米左右，耳基部黄色或桔黄色。如果发现耳片(或耳心)已腐烂，朵形不完整，表面色泽不一，耳片发粘、无弹性或弹性差，耳基部呈黑褐色等，大多为栽培不良，管理不善，遭病虫危害，杂菌污染或采收后未及时烘(晒)干而造成腐烂所致。市面上有的呈雪白锃亮诱人的白木耳，据云有的是用硫磺熏烘的，值得注意。
银耳菌丝生长适宜温度22~25℃，接种5d后菌丝萌发进入快速生长阶段，栽培料的温度会有小幅度的上升，这时要因时制宜适当调控培养房的温度，否则高温会使菌丝受损。菌丝培养期间要避光，同时在培养期间还要及时的处理掉污染的菌包，以防止污染扩大。菌丝培养18d左右，穴与穴之间菌丝已经交融连接起来，可见有黑色素的分泌，此时可以揭掉胶布，上架培养，菌包要翻身放置即扩接种处朝下，盖上报纸，喷水，保持地面湿润，报纸湿润，要随时调控管理湿度，细喷勤喷。要加强通风，早、中、晚各通风一次，每次30min。银耳分为干、鲜两种。
银耳为什么不能天天吃：1、银耳虽然是一种高营养食材，但他也不能天天吃，因为人们天天吃银耳会让人体吸收过多的膳食纤维会加重人体肠胃负担，容易影响肠胃功能，严重时还会对身体健康造成不良影响。也不能天天吃，还因为现在市场上出售的婴儿质量无法完全保证，有很多婴儿是经过硫磺熏制的，如果人们天天吃这样的婴儿会吸收过多的有害物质，严重时会诱发病症。2、银耳是一种高营养食材，它不适合人们天天吃，因为银耳中含有的丰富营养需要有一个比较长的吸收过程，如果人们天天吃银耳，会导致身体里的银耳还没有被完全消化吸收就排出体外，会造成营养浪费，也会加重人体多部位负担会危害人们的身体健康。不要吃变质的银耳，以免中毒。上海冲泡银耳厂家
本草银耳中丰富的膳食纤维。绍兴冲泡银耳区别
培养基决定了本草银耳极高的营养价值，培植环境决定了银耳生长的性。本草银耳生产基地位于海拔1000多米的古田翠屏湖畔，用高山泉水灌溉，湖畔的空气具备高指标相对湿度、山林的大面积负离子浓度，一年四季流通的季风，让银耳拥有了一个和谐的生态成长环境。生长良好的本草银耳朵形饱满、耳瓣厚实而晶莹，用手触摸，便能感受到满满胶质。在培植本草银耳的菇房里，自带独特银耳清香，到处是饱满、洁白的鲜银耳。本草银耳需要经历60天的精心培植，全程无化肥农药，长虫或者营养吸收不够充分的银耳，全直接被丢弃，与其它银耳打农药保证产量的做法完全不同。绍兴冲泡银耳区别
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