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【巢蜜很甜，会引起肥胖吗】引发肥胖的糖主要是蔗糖。从食物中摄入的糖分过多，会使脂肪过剩，人体发胖。而巢蜜成分与白糖不同，主要是果糖和葡萄糖还含有蛋白质、氨基酸、维生素、无机盐、有机酸等。果糖和葡萄糖均为人体能直接吸收的单糖，具有迅速恢复、解除疲劳的作用。而且，纯蜂窝好不好，蜂蜜中的B族维生素较多，能使体内脂肪转化为能量而释放，所以，巢蜜虽比白糖甜，却不会使人发胖。早在公元前成书的《神农本草经》中就记载了巢蜜“久服强志轻身，纯蜂窝好不好，不老延年”。所谓“轻身”就是瘦，纯蜂窝好不好。将蜂巢蜜在密封存放，这种环境中含有的氧气极少，很多菌类会受到抑制，较大可能的延长蜂巢蜜的保质期。纯蜂窝好不好
蜂巢蜜具有很高的热能，能抵抗细菌去炎、养肺润肠、睡眠更好，味道上既有浓郁的花源芳香，又有纯馥甜美的滋味。虽然很甜，但却不像糖类那样，如果摄取过多，会使脂肪过剩引起肥胖，蜂蜜中的果糖能直接被人体吸收，在《神农本草经》上就记载了蜂蜜“久服强志轻身，不老延年”，可见它是又有能量又能轻身的先选食材，可以直接食用，也可以代替砂糖以调味。更为有趣的是，蜂巢蜜含有蜂蜡和少量的蜂胶，嚼蜂蜡还可以清洁口腔、保护牙齿，如同天然的口香糖，保护口腔健康。蜂巢蜜具有花源的芳香、醇馥鲜美的滋味。由于巢蜜未经人为加工，不易掺杂使假和污染，较分离蜜酶值含量高，羟甲基糠醛、重金属含量低，所以是比分离蜜更高级的营养性食品。那么蜂巢蜜怎么吃呢？1、蜂巢蜜水，将蜂巢蜜用勺子取一小块，放在杯底，用温开水（40度左右）冲满，静置几分钟，用勺子搅拌均匀，放入适量的柠檬汁即可食用。2、直接吃，每一次取一小块，直接放在嘴里，就像平时嚼口香糖那样慢慢的嚼服就可以，较后会感觉嘴里有残渣出现，这些残渣就是蜂巢片，主要成分是蜂蜡，它可以咽下去也可以吐掉。 老蜂窝吃法蜂巢蜜不适合生活中的肥胖人群食用。
蜂蜜的酿造是一个非常复杂的过程：蜜蜂采集花蜜后，返回蜂巢后反复吞吐加工；期间，蜜蜂会分泌多种转化酶混入花蜜中，使花蜜中的蔗糖尽可能地转化为葡萄糖和果糖；同时蜜蜂通过不断煽动翅膀，蒸发花蜜中的水分，使其含水量由80%左右降低到20%以下；，蜜蜂会用蜂蜡将巢房封盖形成蜂巢蜜。由于蜂巢蜜未经人为加工，因此不易掺杂造假和污染；同时，由于蜂巢蜜的酿造时间长，因此其水分含量低，活性酶含量高，营养价值和普通蜂蜜相比是有过之而无不及的。而且，由于蜂巢蜜中含有大量的蜂蜡，嚼着食用时，不仅口感非常棒，还可清洁口腔、保护牙齿、减缓口腔溃疡和肿痛。既然蜂巢蜜比普通蜂蜜好那么多，那为何市场上很少见到蜂巢蜜呢？这就得说说蜂巢蜜的两个“先天缺点”了。
蜜蜂酿造蜂蜜是需要时间的，而成熟蜜是让蜜蜂完全酿制成蜂蜂蜜，这种蜂蜜营养价值非常高，比起不成熟的蜂蜜来说，成熟蜜量少，而且花费的时间久，而蜂巢蜜中全是成熟蜜，这也就导致蜂巢蜜的价格要稍高一些。其次就是蜂场环境，丰富的蜜源植物、干净的水源空气和土壤，酿造出来的蜂巢蜜会比较纯净，品质也会好很多，比如说新加阿勒泰成熟蜜基地，自然环境优良。但是这种环境一般远离城市或者道路，也就是说所处的位置交通不便，运输成本会提高，相应的蜂巢蜜价格也会提高。如果食用巢蜜出现过敏，引起胃部不适，是因为巢蜜浓度高， 由蜂蜜里的生物碱引起的，应立即喝醋。
先来盘点市面上蜂巢蜜的种类，朋友们可以对号入座，选购时肯定有所帮助。（按价值排序）1.老巢蜜：有年份的老蜂巢是养育过多批蜜蜂的老窝。因为时间较久，吸收了很多蜜蜂幼虫到蛹等繁殖阶段褪下来的茧皮。这种巢蜜口感差，有些看着就没食欲，但是营养价值极高，还有些特殊效果。2.土蜂巢蜜：深山里的木桶土蜂箱，一般会在秋末割蜜。木桶土蜂蜜都是压榨取蜜，这种巢蜜是就刚从蜂箱取出来，还没捣碎过滤的蜂蜜块。过程简单原始，而且巢蜜的形状很不工整。蜂巢蜜可以像嚼口香糖一样吃，取一小块蜂巢蜜放在嘴巴里面咀嚼，嚼完以后把残渣吐掉。老蜂窝吃法
假的蜂巢蜜多属于人工处理所得，不能做到蜂蜜封盖，因此，能直接看到蜂蜜在巢穴中。纯蜂窝好不好
三餐之间吃蜂巢蜜：补充能量人在三餐之间，体内能量消耗殆尽，人的大脑容易疲乏，在这时候食用蜂巢蜜能很快的吸收其中的葡萄糖和果糖，补充一定的能量，为后面的2~3小时提供足够的活力基础，增强工作学习能力，提高效率。上吃蜂巢蜜：保证睡眠蜂巢蜜含有大量的糖分，在食用时给人一种甜蜜幸福感，调节大脑神经，缓解紧张，促进睡眠，尤其是冲蜂巢蜜的蜂蜜水，还能补充大量的水分，可避免晚上口渴，保证睡眠质量。熬夜后吃蜂巢蜜：消除疲劳人在熬夜之后体内的紊乱，无论是内分泌还是神经系统都需要调节，蜂巢蜜中含有和糖分，食用能补能，，对熬夜后的皮肤暗淡、弹性差、暗疮、粉刺等症有很好的抑制作用。纯蜂窝好不好
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