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黑松露（拉丁名为Tubermelanosporum，英文称为perigordtruffle），也称块菌，是一种生长于地下的野生食用菌，外表崎岖不平。色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，深圳黑松露压片糖果产品区别，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，深圳黑松露压片糖果产品区别，其气味特殊，难以形容，有人形容像蕈菇/蒜头/腐叶/湿地/发酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯/湿稻草/干酪/肉桂/麋香，还有像经年未洗的床单，就目前所知主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区，深圳黑松露压片糖果产品区别，以及四川省攀枝花市盐边县周边的攀西地区，占据中国黑松露总产量的60%。黑松露的大小是越大越值钱。深圳黑松露压片糖果产品区别
奶油黑松露油是很不错的吃法，可以把洗干净的黑松露直接放入到搅拌器内，然后放入牛奶达成糊状，然后上锅起火，把里面到黄油烧开之后然后加入面粉把黑松露倒入，充分到和面粉一起搅拌均匀就可以了，之后可以加入适量的鸡汤食盐等。黑松露吃的时候要注意什么？黑松露毕竟是野生食用菌，所以对于一些菌类食物过敏的人还是要特别的小心了，不建议食用它，而且食用之前一定要遵照医嘱才可以了，而且作为一种滋补产品来说对于人体的滋补作用还是挺不错的，所以大家一定要注意。金华黑松露压片糖果黑松露的色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理。
黑松露，也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真核菌种，外表崎岖不平，是世界上不能进行有序种植的野生食材。色泽介于深棕色与黑色之间，呈小凸起状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，其气味特殊，难以形容，有人形容像蕈菇/蒜头/腐叶/湿地/发酵的玉米/腌泡菜/蜂蜜/瓦斯/湿稻草/干酪/肉桂/麋香，还有像经年未洗的床单，就目前所知主要分布于阿尔卑斯山脉及喜马拉雅山脉的少数地区，以及四川省攀枝花市盐边县周边的攀西地区，占据中国黑松露总产量的60%。
黑松露是可以鲜食的，在意大利和西班牙人们就都喜欢吃新鲜的黑松露，在食用时他们会把它新鲜的黑松露切成薄片，然后再与黄油和奶酪一起撒在空心粉上，然后直接食用，黑松露的加入会让空心粉的味道变得特别鲜美。黑松露煎蛋也特别好吃，这种吃法在法国是特别常见的，在制作时需要把新鲜的黑松露切成小丁然后放入到鸡蛋中制成蛋液，把蛋液调好以后要放置一会，让黑松露的味道尽可以融入到鸡蛋中，然后再炒锅中放油，加热以后把蛋液放入直接炒制就可以了。黑松露是可以用来进行调味的。
松露的真假区分辨别：松露所散发的气味是辨别松露品质的首要标准，更简单的办法就是将两三个松露放在一个盒子里，然后在屋子里打开盒子，如果满屋都洋溢沁人心脾的香气，通常就是比较好的松露。上好的松露质地应该是结实紧凑的，入手感分量十足。因此我们在采购松露的时候，可以将松露分别放在手中感受一下它的厚重感。松露是一种生长在地下附着于松树根下的茎块菌类，它偏好碱性土质，在成长过程中也受不了任何细微的环境变动，一旦变动就会停止生长。而且在松露生长的土地在一段时间内无法生长出其他东西。虽然它很难培育，但目前西方国家已实现了半人工生长。可惜如今机械化的农耕方式、森林树种变化等导致了松露在二十世纪大量减产，也就导致了如今的价格昂贵。黑松露的品质要看成熟度，成熟度高的品质好。金华黑松露压片糖果
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黑松露晒干好不好？其实把黑松露制作成干片的话是更为常见的保存方法，因为新鲜的黑松露的保质期只有段段的几天，甚至是几小时，人们为了很好的保留它的价值和方便存放，一般都会把黑松露制作成冻干片或是热干片。1、热干片，包括晒干片、烤干片、风干片，这样的做法导致黑松露的营养流失多，而且香味上也恢发去了一半。2、冻干片，冻干片是把新鲜的黑松露经过处理干净后，存放在零下40度左右的环境温度下，这样可以保证黑松露里面99%的营养保留住。深圳黑松露压片糖果产品区别
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