[VIP第1年] 指数:3
新鲜松露要怎么保存？1、冻干保存：处理干净的松露，用锡纸包裹住，宁波黑松露压片糖果产品厂家供应，再放进冰箱冷冻室内冷藏，这样可以长期保存，宁波黑松露压片糖果产品厂家供应，但是存放时间更好不用超过5个月，需要尽快食用完。2、晒干保存：把黑松露不需要清洗，去掉泥土以后，直接放在太阳底下晒干；或是切片把黑松露直接晒干，存放在干燥的环境中去，这样可以长时间的保存也不会发霉，宁波黑松露压片糖果产品厂家供应。3、泡酒保存：这种保存方法适合很多种食材，做法很简单，把新鲜的松露洗净以后，耐心等待水干以后，然后把准备好的纯酿白酒和松露一起放入进玻璃缸内，密封存放一段时间，等到酒的颜色发生了变化以后就可以饮用了。黑松露内含多种蛋白质、微量元素等多种生理活性成分。宁波黑松露压片糖果产品厂家供应
黑松露的真假区分辨别：松露更佳的食用期限是采摘之后3天内，但是这么珍贵的食材有些家庭总舍不得一次性全部吃完，这个时候就需要保存起来了，那么，如何保存松露才可以延长它的食用期限呢的同时不流失松露的口感呢?米罐子保存，这一种传统的保存松露的方法，做法也十分简单，只要将松露放进盛放米的罐中，一起密封保存就好了。因为米粒本就是吸湿气的，将松露与米放在一起够保持松露的干爽，不容易变坏。但是要注意，如果是新鲜采摘下的松露就不要先和米放在一起，放在冰箱里保存就可以了，这样的话可以保存一周左右。宁波五行春黑松露压片糖果厂家供应大概到5月时，菌丝变大进行有性生殖，长成黑松露。
黑松露的成熟期通常在每年的11月到次年的三月，通常尽量的季节是在12月到次年的3月之间。采集松露的人叫做“松露猎人”，每个松露猎人身上都有一本家传的藏宝图，记录着父辈们曾经找到松露的地点、时间和大小。寻找松露的过程十分有趣，各国猎人使用的方法也不尽相同。在法国，人们习惯把母猪当作收获黑松露的得力助手。母猪的嗅觉极其灵敏，在6米远的地方就能闻到埋在25厘米至30厘米深的地下的松露。据说这是因为松露的气味与公猪身上发出的雄性的味道十分相似，所以母猪对其情有独钟。但是母猪有贪吃松露的毛病，如果猎人没有及时拦住，母猪找到松露时会疯狂地将它拱出来吃掉。
把黑松露与蔬菜一起烹饪是非常常见的吃法，比如和西芹和土豆一起烹饪。还有简单的意大利面，在橄榄油、帕玛森芝士和黄油里烹饪一下，再搭配几片黑松露就很棒了。众所周知的温泉鸡蛋和黑松露的搭配一直是非常美妙的。挑选的黑松露必须是坚硬的，而且质地越硬的质量越高；此外黑松露的香味闻起来的时候必须是浓郁的，有着淡淡的泥土清香气息。黑松露更多得是欧芹、罗勒、绿色蔬菜的香气。所以香气的浓郁度以及坚硬程度是判断黑松露好坏的重要标准。很多人都听说过黑松露这种东西，但是大部分的人都没有实质性的见过或者是体验过。
黑松露泡酒一个较为直接的作用就是可以帮助达到补身体的效果。但是其实在用黑松露泡酒的时候还是有蛮多的讲究的，用对了方法能够使得事半功倍，的提高的效率。可以直接将新鲜的黑松露洗干净以后阴干，然后放入一个密封的酒坛中，再向其中倒入一定的白酒。同时可以向其中加入一些人参类的补药，然后密封酒坛，一段时间后拿出来每天适量的饮用一点，能够起到很好的效果。男性朋友在饮用了这种酒以后会出现全身燥热的情况，这个时候就是该酒在发挥作用和作用了。常食用黑松露能够提高睡眠质量，改善精力不足、疲乏无力泽。黑松露压片糖果产品厂家
每年一到黑松露季，高级法国餐厅要是没有黑松露的菜品是要受批评的。宁波黑松露压片糖果产品厂家供应
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