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这种鸡油菌，它一般都是在秋天里面才有，而且它只有在茂密的丛林里面有，云南冰鲜鸡油菌功效，所以它对于生存条件特别的要求，云南冰鲜鸡油菌功效，但是现在的话，也有一些人会人工种植这种鸡油菌，虽然说可能种植出来体积不像我们看到的野生鸡油菌那么的大，但是也可以拿来吃，而且这种鸡油菌的价格都是比较贵的，如果会人工种植的话，这也是一种致富的方法。干品鸡油菌的保存方法：干品鸡油菌，在保存的时候一般要注意防水，注意存放环境的地方，要干燥、通风，不潮湿的；日常存放干品鸡油菌，注意密封保存好，如果一旦受潮的话，云南冰鲜鸡油菌功效，那么食用菌就会变腐烂，从而影响食用。
鸡油菌具有多种用途，可以作为一个菜的成分添加，也可作为调味料。在欧洲，鸡油菌传统上为鹿肉调味或者用来炒鸡蛋。随着鸡油菌的流行，它也被普遍用于咖喱、比萨饼和填充馅饼。中国人吃鸡油菌的方法主要是煲汤或者作为配菜炒肉，炖得久一些，那种特别的味道就会出来。鸡油菌炒火腿是一道名菜。鸡油菌性寒，吃鲜菌比较好用开水焯两三分钟，放凉再用较好。无论是新鲜的还是干的，鸡油菌的香气都很明显。烹饪鸡油菌**困难的一步是清理：用小刀将茎部切开，去除泥沙，因为鸡油菌个头比较小，所以清理起来很费劲，美味的东西都是需要付出的。
珍贵名品
鸡油菌营养丰富，深受全世界的喜爱，为全球六大***菌根性食用菌之一。据估计，全球鸡油菌年产量约 20 万吨，销售额 16.2 亿美元。作为全球鸡油菌资源**为丰富的地区之一，中国西南的鸡油菌属不仅种类多样，而且产量高。除内销以外，每年大量的鸡油菌以鲜品、干品或者速冻品形式出口到欧洲大陆和美国市场。在德国市场上，近 40%的商品鸡油菌都产自中国云南。该属是我国野生食用菌大宗出口创汇的重要类群之一。
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