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借此机会，小编和朋友们分享有关松茸干片的小贴士：干片，又名松口蘑松茸干片，是名贵食用菌。新鲜松茸，形若伞状，色泽鲜明，菌盖呈褐色，菌柄为白色，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。宋代唐慎微著《经史证类备急本草》说，松林下菌蕾如鹿茸状的松茸，主产地在川西横断山脉。其风味独特，口感滑润，云南野生特级松茸干片采购。富有弹性，食后余香满口，云南野生特级松茸干片采购，鲜香别具一格。松茸富含蛋白质、脂肪、纤维素、多种氨基酸、不饱合脂肪酸；还含有其它菌类中少有的β-萄萄糖酸，核酸衍生物，云南野生特级松茸干片采购，肽类物质，有机锗Ge124-239PM，多糖LPB等稀有营养元素。
即使对于熟悉森林的村民而言，捡拾松茸也是一项凭运气的劳动。松茸保鲜的期限是3天……为了让松茸保存更久，聪明的山民从古至今采用了晾晒的方式，将鲜松茸切片晒成松茸干片。”经过晾晒、风干，松茸中的核糖核酸在烹调过程中更容易释放出来，被水解为鸟苷酸。松茸干的香味和鲜味都远远超过鲜松茸，炖汤松茸干更胜一筹。松茸自身有一股独特的香味，煲出来的汤味道鲜美，吃起来口感脆嫩。菌中王，山珍中的珍品：松茸的菌肉，白嫩肥厚、有嚼劲，菌汁馥郁鲜美，有着“菌中王”的美誉。
松茸，一种被誉为精灵般的食材，是大自然赐予我们的瑰宝，凭借着其天然的美味，被越来越多的国内饕客们所追捧。每年的7~9月份，新鲜松茸会在雨季中悄悄的生长，而过了这段时间他们就默默在地下休息，等待来年的同一时间再度成长。有吃货朋友问，那7~9月份以外想吃松茸怎么办呢？我们知道松茸的保鲜期很短、于是聪明的云南人，将其做成了松茸干片。新鲜松茸去掉水分后华丽转身为松茸干片，充分保留了新鲜松茸多糖、松茸多肽、松茸醇三种活性物质。
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