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很多吃过七彩野地花生的人都知道，晒干的七彩野地花生是有点瘪的，不像普通花生的饱满圆润，这一方面是七彩野地花生野地种植野放生长的原因，另一方面，也是品种特殊的缘故。
从品种上来说，七彩野地花生，是傣家老品种花生，在云南傣族地区，昆明特产花生，种植历史悠久，根据傣族老人的说法，过去七彩野地花生是供傣王享用的贡品。
七彩野地花生长久以来，昆明特产花生，昆明特产花生，因云南大山隔绝，和外界几乎没有交流，保持了原生品种的单一和纯粹，这是七彩野地花生自然甜口感的根源。
七彩野地花生多氨基酸、少油脂，可作为休闲食品亦可作为日常食疗配餐食用，也有较多茶客钟爱把七彩野地花生当做茶点食用。七彩野地花生拥有极其丰富的食用方式和烹制方式，可单吃亦可与其他食材进行搭配食用。七彩野地花生在普通花生的基础上拥有更高的养生价值，相比普通花生，七彩野地花生含有更高的硒元素和花青素，同时含有十几种氨基酸、单不饱和脂肪酸、贝塔谷固醇、锌、膳食纤维等成分，还特别含有VE、VA、VB1、VB2、VK及大量钙、磷、铁等微量元素，对人体有极高的养生价值。
七彩花生人们称为“长生果”，因此被营养学家誉为“吃出健康”“吃出长寿”“吃出美丽”的优先产品。
目前我国已经培育出七彩花生，它是花生中的较新品种，植株外观和栽培管理方法和普通的花生没什么区别，同是一年生的草本植物。但是七彩花生在营养价值上却**高于普通花生。
七彩花生株高35~45厘米，有效分枝8~12个，全生育期110~135天，属于早、中熟品种。该品系抗叶斑病能力强，对病毒有一定的耐性，一般亩产300~500公斤，高产地块可600公斤以上。
七彩花生有更强的适应性和抗逆性，无论沙壤土，酸性红、黄壤土均能正常结实，其根瘤菌的共生固氮作用对改良土壤板结、培肥地力起重要作用。
七彩花生在我国种植面积还很少，还不能满足市场的需要，特别是单粒多彩花生全国种植也只有几家，其种源十分珍贵。
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