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七彩花生人们称为“长生果”，因此被营养学家誉为“吃出健康”“吃出长寿”“吃出美丽”的优先产品。

目前我国已经培育出七彩花生，它是花生中的较新品种，植株外观和栽培管理方法和普通的花生没什么区别，同是一年生的草本植物。但是七彩花生在营养价值上却**高于普通花生。

七彩花生株高35~45厘米，有效分枝8~12个，全生育期110~135天，昆明花生源头好货，属于早、中熟品种。该品系抗叶斑病能力强，对病毒有一定的耐性，一般亩产300~500公斤，高产地块可600公斤以上。

七彩花生有更强的适应性和抗逆性，无论沙壤土，酸性红，昆明花生源头好货，昆明花生源头好货、黄壤土均能正常结实，其根瘤菌的共生固氮作用对改良土壤板结、培肥地力起重要作用。

七彩花生在我国种植面积还很少，还不能满足市场的需要，特别是单粒多彩花生全国种植也只有几家，其种源十分珍贵。

吃花生的注意事项

1、花生比较好煮着吃

花生的吃法也是多种多样，可生食，可油炸、炒、煮，在诸多吃法中，以水煮为比较好。水煮花生能完好地保存其营养成分和药用成分，味道非常鲜美，而且还能去除黄曲霉菌，也易于消化吸收，食后对人体健康有益处。

2、不要吃生花生

花生米里含有大量脂肪，如果过多生食可能会引起***，***腹泻。此外，花生在地里生长时，其外壳多被病菌或寄生虫卵污染，生食时很容易受其***而患各种疾病，如果吃了被鼠类污染的生花生米，还会患流行性出血热。

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研究中发现，在花生中含有大量的营养物质，其中在花生衣中所含有的油脂和多种维生素对人体健康而言非常的有利。同时在花生中还含有能够让凝血时间缩短的物质，这种苦营养物质可有效的对抗纤维蛋白的溶解，从而起到促进骨髓制造血小板的功能的作用。这些营养物质对多种出血性疾病都非常有效的作用。

这4类人少吃花生

1、对于有肝胆疾患的人来说，花生会加重肝脏负担。

2、皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，也不宜过量进食花生。

3、由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。

4、因为花生脂肪和蛋白质含量非常高，那些体寒湿滞、脾虚便泄，以及有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻。

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