[VIP第1年] 指数:3
餐饮市场占主要地位的三大类分别是：酒楼餐、快餐和团餐（即“团膳”）。团膳的兴起与发展不到20年，已经占领整个餐饮市场30%以上的份额，行业利润率在10%左右。未来率先能够做到年收入100亿以上的餐饮企业极有可能就是做团膳的企业。团膳，又叫团餐，就是团体用餐的一种餐饮服务形式的简称。具体来说，是指在一个时间周期内，某个相对固定的消费群体，在其所属的场所内，通过谈判和招标等方式选定专业的团膳公司，成都市剧组团膳性价比高，成都市剧组团膳性价比高，双方以合约的形式，成都市剧组团膳性价比高，按双方事先约定的模式及标准等，按双方约定量提供餐饮产品及现场服务，且在合约的周期内模式、标准、经营权等基本不变。
随着团膳市场需求的快速增长，团膳业态地位持续升级，团膳作为快餐业态的组成部分是重要的生力军。当然团膳企业发展与团膳市场增长还不和谐，需要面对外资企业进入。显然如何将团膳经营持续升级是业界要面对的现实问题。团膳业态重新认识，团膳属快餐业态，快餐业态特点也凝缩到团膳业态中，这是我们搞团膳经营应有的认知。团膳经营沿着快餐经营之路走才有正确方向引导，否则会偏离团膳根本很难长久立足，快餐属性往往被很多团膳企业忽视。团膳经营要导入标准化、定量化、程序化、规范化设计。
税收政策减免分析，团膳企业要把握服务派遣的两项利益：一是合理减税：由于团膳企业经营以内部供餐为主，能享受减税优惠，这一点团膳企业得天独厚；二是投入适度：委托经营委托管理团膳企业少有资产投入，合作经营团膳企业只有餐具用具、易耗用品、包装材料、流动资金投入。团膳朝阳产业分析，随着中国开放深化与中国城市化进程提速，经济形态也呈现工业文明、后工业文明、都市文明服务经济发展叠加与混合机会。作息时间改变、行为方式改变、后勤的市场化、供餐制度改变、饮食方式改变等作为团膳市场发展的加速器，为团膳业态发展提供了契机。
文章来源地址: http://spyl.m.chanpin818.com/spcysb/deta_3566294.html
免责声明： 本页面所展现的信息及其他相关推荐信息，均来源于其对应的用户，本网对此不承担任何保证责任。如涉及作品内容、 版权和其他问题，请及时与本网联系，我们将核实后进行删除，本网站对此声明具有最终解释权。
