很多人生活中都有购买羊奶粉的经历,有些细心的人也许会发现一个情况:在不同时期买到的奶粉颜色并不完全一样,婴幼儿罐装奶粉公司。遇到这种情况后,很多人的开始反应都是:不会买到假货了吧!然而经过各种查验后却又发现奶粉的确是真的。那么究竟是什么原因,造成了奶粉的颜色不一样呢?奶源不同,婴幼儿罐装奶粉公司,颜色不同奶粉的颜色首先与奶源有关,也就是跟奶羊所产羊奶的颜色有关。羊奶呈现的微黄色是由于含有少量黄色的核黄素、叶黄素和胡萝卜素所形成的。而这些物质主要来自于奶羊所吃的饲草,如奶羊吃了含有胡萝卜素含量高的饲草时,婴幼儿罐装奶粉公司,胡萝卜素经血液转移到乳中,引起的羊乳颜色偏黄。
奶粉的新鲜度到底如何判断呢? 1.奶源采集过程新鲜 一般的奶粉产品从采集到装罐,可能要经历几个月的过程。牛/羊奶在被采集后,经过高温处理,制成能长期储存的干粉。干粉将在仓库中停留一至数个月,直至被运往销售所在地进行二次加工并装罐。而真正新鲜的奶粉产品,则将牛/羊奶直接从奶源采集处运往***加工地,既**缩短了牛/羊奶的储存时间,又保证了奶粉的营养物质不因高温处理流失。 2.生产过程新鲜 一般的奶粉产品,在烘干、储存、运输至销售所在地的工厂后,还需进行水溶、营养素添加、再次干燥成粉等工序后,才能装罐出库。奶粉罐上所标注的生产日期正是装罐出库的日期。而真正新鲜的奶粉产品,一次成粉,则不需要二次加工,直接在液态下进行各种原料的混合,再经高压喷雾干燥等工序加工成粉状,不仅混合均匀、溶解充分,还**缩短了生产时间。
羊奶粉中一般都会添加的乳糖几乎全部从牛乳中提取,而乳铁蛋白、α-乳白蛋白等营养素更是全部来源于牛乳。生产1吨乳清粉至少需要9吨的原奶,也就是说每天至少需要80吨鲜奶才能达到批量生产基准条件。以欧洲奶山羊为例,一只羊一年产鲜奶量近500公斤,要加工一次乳清粉要多少羊产奶可想而知。羊奶缺口过大,羊乳清何谈供应?加上现有羊乳清脱盐的技术不稳定,因此,***的羊乳清更是微乎其微。目前,真的全部使用羊乳清的奶粉价格多数高达500元/罐,令大部分消费者望尘莫及。于是有些乳企为控制成本预算,不惜降低羊乳清比例,转而提高乳糖、玉米糖浆、葡萄糖浆等低成本的元素占比(尤其是乳糖成本*为牛乳清的1/4),虽在成分上达到生产标准,却降低了整体营养价值,成为隐形低端的产品。相比羊乳清,牛乳清的生产技术成熟,检测手段稳定,早已经形成规模化生产,供应十分稳定。而且,早有**反复发文表示,牛、羊乳清同宗同源,在营养上并无差异。这也正是目前市场上的羊乳产品使用的是牛乳清粉,而不使用羊乳清粉的主要原因,成为愈渐挑剔的国内消费者选择奶粉品牌时的关键参考。
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