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生奶之中本来就含有大量细菌。据统计，奶牛体中的奶液，每毫包含500个以上的细菌，当每毫升奶的细菌数增到10⁷个时，奶液就显出明显的**变质。多数的细菌在10℃ - 30℃温度范围内**为活跃，因此鲜奶在收集以后和销售过程中，应该及时地冷却到10℃以下，以抑制细菌的增殖.
鲜奶的变质也可能由于蛋白质的分解或脂肪的氧化而发生变质，奶中的脂肪物质比蛋白质和碳水化合物等成分更难以破坏，可是，脂肪本身也容易受到氧化等作用而变质败坏. "看得见的牛，喝得到的健康，荷鹭鲜奶，自然之选，安心享受.衢州天然荷鹭鲜奶营养
天到了，天寒地冻的，人们在早上喝牛奶的时候，自然喜欢来上一杯暖暖的牛奶。尤其是孩子，孩子本身的肠胃就比较弱一些，要是在大冬天喝上凉牛奶，就会对肠胃产生刺激，可能出现一些不适的情况。所以，家长们往往会将牛奶热一下再给孩子喝。但是，如果加热的方式不对，那么原本营养健康的牛奶，很可能就会变成“毒牛奶”，孩子喝了很可能会对健康造成影响。
加热牛奶的时候，如果直接将牛奶连带包装放进开水中加热，那就有可能会使包装材质析出有毒物质，污染牛奶，孩子在喝了之后就可能会受到健康影响。当然，并不是所有的牛奶包装在100℃的时候都会析出有毒物质，但是我们并不知道自己买的牛奶包装材质到底是什么，所以我们要尽量避免这种加热习惯。很多老一辈的家长，都有使用开水消毒的习惯，觉得任何东西使用开水煮了，就不会有毒性了。但是殊不知，现在的很多食品包装都是不能加热的塑料包装，如果使用开水煮沸加热，就有可能会析出***。 衢州荷鹭鲜奶推荐货源"自主加工，无添加，荷鹭鲜奶，纯粹只为您！
荷鹭牧场鲜奶：自然之味，健康之选在喧嚣的都市生活中，荷鹭牧场鲜奶如同一股清流，为你带来大自然的纯净与滋养。源自黄金奶源带，每一滴鲜奶都经过精心挑选与严格把控，确保品质。荷鹭牧场鲜奶，富含质量蛋白质、钙质及多种维生素，为你的身体提供的营养支持。它不仅能够强健骨骼、力，还能促进大脑发育，让你在忙碌的生活中保持比较好状态。我们坚持每日新鲜配送，确保你品尝到的是鲜、的鲜奶。荷鹭牧场鲜奶，无添加、无调整，只为你呈现牛奶原始的鲜美与营养。选择荷鹭牧场鲜奶，就是选择了一份对健康的承诺。让我们一起，品味这份来自大自然的馈赠，享受健康、愉悦的生活。荷鹭牧场，与你一同守护健康，共享美好时光。
杀菌方式的区别鲜奶:采用巴氏杀菌法，温度在63度到85度之间，例如85度的低温加热方式，也被称之为巴氏杀菌奶。这种温和的杀菌方式可以在保证牛奶安全的同时，尽可能保留牛奶中的营养成分和风味物质1。纯牛奶:采用超高温灭菌法，一般是132度的高温灭菌或者135度到150度的高温和微生物杀菌，这种方式能基本消灭牛奶中的细菌，延长牛奶的保质期12。二、保质期的区别鲜奶:保质期比较短，一般是2-7天，也有的是3-5天，建议在1天内喝完，需要在生产运输以及销售期间全程冷藏保存，冷藏温度要在10度以下，否则容易导致细菌繁殖变质13。纯牛奶:保质期相对较长，可以保存1-3个月，有的能达到12个月左右，只需放在常温、可避免阳光直射的地方保存即可12。"新鲜奶，荷鹭直送，让健康与便捷并存，为您的日常生活增添便利！
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