[VIP第1年] 指数:3
《宁海海鲜面：大海深处的鲜香诱惑》宁海，这座依偎着浩瀚大海的城市，孕育出了令人垂涎欲滴的海鲜面。宁海海鲜面的独特之处，首先体现在食材的严苛挑选上。每日清晨，当地的渔民们迎着清晨曙光出海捕捞，归来时，船上满是活蹦乱跳的鲜虾，它们晶莹剔透，虾肉紧实弹牙，放入锅中稍作烹煮，那鲜甜的滋味便立刻在汤中散开。还有那肥美的螃蟹，蟹壳里满是金黄的蟹黄和鲜嫩的蟹肉，在熬制汤底时加入，瞬间让汤汁变得浓郁醇厚，蟹香四溢。而贝类更是多种多样，蛤蜊、蛏子等在吐尽泥沙后，下锅煮至开口，鲜美的汁水融入汤中，让每一口汤都仿佛汇聚了大海的精华。搭配的面条也毫不逊色，是当地传统工艺制作的手工面，师傅们凭借多年的经验，将面粉和水巧妙融合，经过反复揉、擀、拉，制成粗细均匀、劲道爽滑的面条。当这面条与鲜美的海鲜汤汁相遇，便完美地吸收了汤汁的鲜香，入口时，先是面条的爽滑在舌尖滑过，接着海鲜的浓郁味道层层递进，让人回味无穷。无论是在宁海的老街古巷，还是繁华闹市，随便走进一家面馆，点上一碗宁海海鲜面，都能让你感受到这座城市浓浓的海洋韵味，仿佛大海的气息萦绕在身边，让你沉醉在这鲜香的美食世界里，所以，千万别错过这来自宁海的独特美味。海鲜面，特制海鲜酱料拌，独特做法，鲜美挑战味蕾。杭州海鲜面传承经典
特色海鲜面。材料：面条100克虾5只活皮虾10克蛏子5个红黄椒少许蒜末2茶匙盐、黑胡椒少许柠檬汁2茶匙（可选）猪骨鸡架高汤（可选，用于提升汤底鲜味）做法：虾去皮留尾部的壳，去虾线洗净；活皮虾洗净；红、黄椒洗净切成菱形块。把虾和蛏子放在沸水中烫熟。再重新烧一锅开水，放一点盐后下面条煮10分钟左右至熟，捞出过冷水后沥干水分，滴几滴油拌匀待用。锅中放油，油热后放蒜末爆香，然后放虾、活皮虾、蛏子、红、黄椒略炒。下面条，放适量盐和黑胡椒拌炒均匀即可盛盘。在煮好的面条上滴油是为了防止面条粘在一块。加柠檬汁是为了去除海鲜的腥味，没有可以不放。绍兴海味海鲜面幸福滋味宁海汤包以其皮薄馅足、汤汁四溢的特点而著称。猪肉、笋丝、韭菜等丰富的馅料搭配薄薄的粉皮。
当清晨的阳光洒在渔港，宁海的海鲜面故事便悄然开场。这碗面，是大海与陆地的完美融合。新鲜上岸的虾蟹贝类，带着大海的蓬勃生机，直接奔赴面馆后厨。活蹦乱跳的虾被迅速剥壳，露出晶莹剔透的虾肉，蟹则被拆解，蟹黄蟹肉满溢着醇厚鲜香。汤底是海鲜面的灵魂所在，用鱼骨虾壳精心熬制数小时，奶白浓稠，汇聚了海洋的精华。搭配上手工揉制、爽滑劲道的面条，一口下去，先是面条裹挟着浓郁海鲜汤的爽滑，再是虾肉的弹牙、蟹肉的鲜嫩依次在舌尖绽放，每一口都仿佛能听到海浪的声音，感受到海风的轻抚，让味蕾在这一碗间开启一场奇妙的海洋之旅。
宁海海鲜面，源自浙江宁海，有着悠久的历史。早在古代，宁海人民就利用当地丰富的海鲜资源，创制出这道美味佳肴。经过数百年的传承与发展，宁海海鲜面已成为当地的一张美食名片。其味道鲜美，海鲜的鲜甜与面条的筋道完美融合，汤汁浓郁而不腻，每一口都令人回味无穷。宁海海鲜面的特点在于选材讲究，海鲜新鲜多样，面条劲道爽滑，汤底浓郁鲜美，且制作精细，注重保留食材的原汁原味。品尝宁海海鲜面，不仅能满足味蕾的享受，更能感受到宁海人民的热情与淳朴。劲道面条遇上鲜美海鲜，一碗海鲜面唤醒你的味蕾。
宁海前童油豆腐，又称空心豆腐，是浙江省宁波市宁海县前童古镇的特色美食之一，前童油豆腐以其酥脆不碎、口感独特而著称。炸制后的油豆腐表面金黄酥脆，内部中空，咬上一口既有酥脆的口感又有浓郁的豆香味道。这种独特的口感和风味使得前童油豆腐成为了当地的一道特色美食。前童油豆腐可以单独食用，也可以搭配其他食材一起烹饪。常见的食用方式有油炸后撒上椒盐直接食用、与其他食材一起炖煮等。无论是哪种食用方式，都能让人感受到前童油豆腐的独特魅力海鲜面，新鲜海鲜与劲道面条的完美结合，美味无比。普陀区小网海鲜面鲜美无比
海鲜面，鲜美海鲜与劲道面条的完美结合，汤汁浓郁，回味无穷。杭州海鲜面传承经典
宁海海鲜面之所以能成为美食界的宠儿，关键在于对食材新鲜度的执着坚守。每天清晨，宁海的各个渔港热闹非凡，渔民们满载而归，那刚上岸的海鲜被争分夺秒送往面馆。像那肥美的蛤蜊，在海水里还张着壳吐着沙，到了面馆后厨，下锅稍煮，就 “噗噗” 地张开了壳，将饱含大海味道的鲜甜汁水毫无保留地融入汤中，让汤的鲜味瞬间提升。而蛏子呢，个个饱满，下锅后鲜嫩爽滑，咬一口仿佛能感受到它们来自大海的鲜活劲儿。再加上新鲜海鱼熬制的汤底，浓郁鲜香，与手工擀制的劲道面条相融合，每一口宁海海鲜面都像是把大海的新鲜直接端上了餐桌，令人欲罢不能。杭州海鲜面传承经典
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