[VIP第1年] 指数:3
初遇酱溢春，是在一个春意盎然的午后。阳光透过窗棂，洒在古朴的木桌上，一瓶酱溢春静静地躺在那里，仿佛一位沉睡的佳人，等待着有缘人的唤醒。轻轻揭开瓶盖，一股浓郁的酱香瞬间弥漫开来，那是一种难以言喻的香气，既有粮食的醇厚，又有岁月的沉淀，仿佛能穿越时空，将人带回到那个古老的酿酒时代。我小心翼翼地倒出一杯，只见那酒体色泽微黄透明，宛如琥珀般晶莹剔透。轻轻摇晃，酒液在杯中泛起层层细腻的泡沫，如同春日里细雨轻拂湖面，泛起层层涟漪。凑近细嗅，酱香更加浓郁，还夹杂着淡淡的果香和陈香，让人心旷神怡，陶醉不已。酱香白酒，如老友重逢，一杯下肚，往事如烟，尽在酒中。定制酱香白酒酒曲
酱溢春的品质之旅，从味蕾的触碰便开始。其口感醇厚而丰富，酱香浓郁且层次分明。初尝时，酱香直冲脑门，令人精神为之一振；随后，酒体逐渐展开，展现出细腻的花果香与粮食香，交织成一幅美妙的味觉画卷。这不只是一款酒，更是一次品质与匠心的完美邂逅。作为餐桌上的艺术品，酱溢春的口感同样令人赞叹不已。其酒体晶莹剔透，色泽诱人；入口后，酱香迅速弥漫整个口腔，带来一种强烈的味觉冲击。随后，酒液在舌尖上缓缓流淌，展现出细腻而持久的甘甜与醇厚。搭配各种美食，都能相得益彰，让用餐体验更加完美。贵阳各地酱香白酒店铺品味酱溢春，酱香四溢，唤醒味蕾的春日盛宴。
“酱溢春”的酿造工艺，严格遵循“12987”古法酿造流程，即一年一个生产周期，两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒。这前列程看似简单，实则蕴含了无数酿酒师的智慧与汗水。每一步都需精心操作，不容丝毫马虎。特别是制曲和发酵环节，更是考验酿酒师技艺与经验的关键所在。制曲时，需将小麦粉碎后与水混合，制成曲块，再经过高温发酵，使曲块中富含丰富的微生物群落；发酵时，则需将酒醅与曲块按比例混合，置于特制的窖池中，通过自然发酵，使酒体逐渐变得醇厚丰满、香气四溢。
在传承古法的同时，“酱溢春”也积极引入现代科技手段，为酿造过程注入新的活力。通过先进的检测设备和分析技术，酿酒师们能够更精确地控制发酵温度、湿度等关键参数，确保酒体品质的稳定与提升。同时，利用大数据分析和人工智能等技术手段，对酿造过程中的各个环节进行精细化管理和优化，实现酿造工艺的智能化和自动化。这些创新举措不仅提高了生产效率和质量稳定性，也为“酱溢春”的品牌发展注入了新的动力。品鉴“酱溢春”，不仅是一场味觉的盛宴，更是一次心灵的洗礼。其独特的酱香风味和丰富的口感层次，让人回味无穷、陶醉不已。酱溢春酒，春之精华，酱香四溢，品味自然之馈赠。
酱香突出：酱香型白酒以酱香为主要香气特征，这种香气类似于豆类发酵时的酱香味，但更为复杂和细腻。酱香是由多种芳香物质共同组成的复合香气，包括焦香、糊香、窖香等，它们相互协调，形成独特的酱香风格。香气细腻、复杂：酱香型白酒的香气不仅浓郁，而且细腻复杂。在品鉴过程中，可以感受到香气在口腔中层层递进，逐渐展开，带来丰富的味觉体验。空杯留香持久：优良的酱香型白酒在饮用后，即使将酒杯倒扣放置，其香气仍能长时间保留在杯中，形成“扣杯隔日香”的独特现象。这是酱香型白酒香气持久性的重要体现。酱溢春酒，酱香独特，春日里的一抹奢华享受。定制酱香白酒酒曲
酱香白酒，不仅暖身，更暖心，是冬日里的温馨陪伴。定制酱香白酒酒曲
品鉴步骤凝神静气：在品鉴前，先让自己身心放松，调整呼吸，静下心来，为品鉴做好心理准备。举杯齐眉观色：将酒杯举至与眼睛平齐的位置，先观察酱溢春的色泽。质量正的酱香型白酒应该呈现出微黄透明、无悬浮物、无沉淀的色泽。轻轻摇动酒杯，观察酒液的挂杯现象，感受其粘稠度和张力。勾头倾杯闻其香：将酒杯置于鼻下1-3厘米处，头略低，呈30度角。先不要摇杯，自然吸气闻酒的香气挥发情况（溢香）。然后轻轻摇动酒杯，感受酒香扑鼻（喷香）。酱溢春的香气应该浓郁而复杂，包括酱香、焦香、糊香等多种香气成分。定制酱香白酒酒曲
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