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说到精酿啤酒，可能很多人知道它，但未必会喝过它。我国目前的酒水市场仍牢牢被白酒占据，啤酒只能屈尊第二，而身为下属分类的精酿啤酒，在广大的啤酒市场中的体量，仍然是比较小众的。更多时候，大家看到超市货架上的精酿啤酒会转身走开，然后拿起旁边的雪花和青岛。这里面的原因很多，但有代表性的一个是：精酿啤酒太贵了。日常生活中的啤酒才10块钱不到，而精酿啤酒随随便便就可以去到上百块，就算低价一点的也要大几十，为什么国内精酿啤酒这么贵呢？精酿啤酒本身并没有什么稀奇的制造工艺，主要原料也是麦芽、啤酒花、酵母、水这些，和一般啤酒用料相同。但不同的地方在于，普通啤酒采用大规模的工业化制造，为了节约成本会将部分的麦芽用大米、玉米、淀粉等来取代，酿造出来的啤酒口感寡淡如水，远比不上精酿啤酒的浓郁。一般来说价值决定价格，精酿啤酒带来了更细腻的口感，因此比一般啤酒要贵也是合理的。但在我国这样的价差太离谱了，精酿在欧洲是很普遍的日常饮品。比如说一点的精酿牌子西弗莱特伦在欧洲出厂价才2欧多一点，也就人民币15块这样，到了国内价格可以炒到好几百，而且还不舍得喝，属实离谱。小林问了一些内行人，他们说精酿贵的基本原因是原料贵。它的制作过程中，采用高质量的原材料和传统的手工酿造技术；厦门鹭岛白露啤酒价钱

即使那些碳水化合物是直接注入它们的肠子，而非跟香味同时吃进去的。佩尔察和同事们还发现，如果一个人本来对冰茶没兴趣，但当他喝的同时服下一颗能自动在胃里释放碳水化合物的药丸，就会对冰茶产生好感。苦和烈的啤酒通常含有更多麦芽，后者能释放出大量糖分。而且，如果我们频繁地接触一样事物，对它的好感就会增加，这被心理学家称为“单纯曝光效应”（mereexposure）。此外，啤酒花不仅带来苦味，也会触发一些令人愉悦的香味：花香、松枝味、柑橘香。有些人甚至说苦啤酒有股的香气——而这是有道理的，啤酒花本身便属于科。但费城宾夕法尼亚大学的罗津教授认为，有些更深层的原因没有被挖掘出来。他指出，进化史一直在鼓励人们接触更多新感官，尽管我们内心混杂着好奇和恐惧。一种没见过的浆果，也许会是新的食物来源，也有可能让你毙命。如果我们吃了令人生疑的苦涩东西却没事，那就意味着我们有了一种新发现，兴奋会取代恐惧。罗津教授把这叫做“良性自虐”（benignmasochism）。“这就像玩蹦极找刺激一样，”他说，“你身体发出的危险信号越强烈，你平安无事后得到的就越大。”而就我们所掌握的知识看来，人类是会如此自虐来找的物种；厦门鹭岛白露啤酒价钱精酿啤酒的口感和质量都非常好。

精酿啤酒是一种越来越受欢迎的啤酒类型，它是由小型酿酒厂或个人酿酒师手工制作的高质量啤酒。与大型啤酒厂生产的大众化啤酒不同，精酿啤酒通常具有更高的酒精度数、更浓郁的味道和更多的风味选择。精酿啤酒的制作过程通常包括以下几个步骤：麦芽磨碎、麦汁煮沸、添加啤酒花、发酵和瓶装。麦芽是啤酒的主要原料，它是由大麦经过发芽和烘干制成的。在煮沸麦汁的过程中，酿酒师会添加啤酒花，这是一种具有苦味和芳香的植物，它可以平衡啤酒的甜味并增加其复杂度。发酵是制作精酿啤酒的关键步骤，它是将麦汁转化为啤酒的过程。酿酒师会添加酵母菌，这些微生物会消耗麦汁中的糖分并产生酒精和二氧化碳。发酵的时间和温度可以影响啤酒的味道和口感。精酿啤酒的种类繁多，包括淡色啤酒、黑啤酒、IPA、小麦啤酒等。每种啤酒都有其独特的风味和特点，例如IPA通常具有强烈的苦味和芳香，而小麦啤酒则具有柔和的口感和清爽的味道。与大众化啤酒相比，精酿啤酒通常更昂贵，但它们的品质和口感也更好。许多人喜欢品尝不同种类的精酿啤酒，并探索其丰富的风味和文化背景。如果你还没有尝试过精酿啤酒，不妨去尝试一下，你可能会发现一种新的啤酒体验。

人们对于甜的爱好和对于苦的憎恨却是一致的。从进化学角度讲，这是有道理的。许多苦味的东西并没有什么营养价值，不毒死人就不错了，所以这种偏好其实保护了我们自己。只要放一点苦的东西在舌头上，我们就会不由自主地吐出来，或是分泌大量唾液把它冲淡。如果直接注入一些无害的苦味东西到胃里，大部分人会立刻开始恶心。从这个角度想，喝苦啤酒就跟喝黑咖啡、喝柠檬汁、吃辣椒一样，是有点的。没有哪个神志正常的人会故意折磨自己。所以，我们为什么能接受甚至享受这些不讨喜的味道呢？“你身体发出的危险信号越强烈，你平安无事后得到的就越大”对于啤酒来说，它的酒精能让我们很High，这是让人愉快的。苦涩、浓烈的啤酒含有的酒精度更高，比如说小普林尼，11%酒精度可以跟红酒媲美了。对于丰富泡沫的追求，也许是因为它能让那些浓烈的味道变得温和。同样，的刺激也是茶和咖啡吸引我们的原因之一，就像人们为了尼古丁可以忍受的辛辣一样。啤酒同样和另一种动物喜欢的东西联系在一起：碳水化合物。费城莫奈尔化学感官中心的佩尔察教授做过一个实验：如果给老鼠喂食两种不同味道的东西，其中一种搭配碳水化合物，它们会很快喜欢上它。如果你想尝试一下不同于工业啤酒的口感和品质，那么精酿啤酒是一个值得尝试的选择。

精酿啤酒是一种越来越受欢迎的啤酒类型，它是由小型酿酒厂或个人酿酒者手工制作的高质量啤酒；相比于大型啤酒厂生产的大众化啤酒，精酿啤酒更注重品质和口感，因此备受啤酒爱好者的喜爱。精酿啤酒的制作过程相对复杂，需要酿酒师们精心挑选原材料、掌握酿酒技巧和注重细节。一般来说，精酿啤酒的原材料包括麦芽、啤酒花、酵母和水。麦芽是啤酒的主要原料，它是通过将谷物浸泡、发芽和烘干而制成的。啤酒花则是为了增加啤酒的苦味和香气，酵母则是发酵的关键，而水则是啤酒的基础。精酿啤酒的种类繁多，包括IPA、Stout、PaleAle、WheatBeer等等。每种啤酒都有其独特的口感和风味，因此各有其独特的饮用方式和搭配食物。例如，IPA是一种苦味较重的啤酒，适合搭配辛辣食物和肉类；而WheatBeer则是一种口感清爽的啤酒，适合搭配海鲜和沙拉。精酿啤酒的饮用方式也有所不同。与大众化啤酒不同，精酿啤酒更注重品尝和品质，因此一般会选择较小的杯子来品尝，以便更好地品尝啤酒的香气和口感。此外，精酿啤酒也适合与朋友一起分享，一起品尝不同种类的啤酒，分享彼此的感受和体验。总的来说，精酿啤酒是一种品质、注重口感和细节的啤酒类型，备受啤酒爱好者的喜爱。对于啤酒爱好者来说，品尝精酿啤酒是一种享受，可以了解到酿造过程中的创新和技术。同安区白啤啤酒批发

啤酒花则是赋予啤酒苦味和香气的重要原料。厦门鹭岛白露啤酒价钱

精酿啤酒是一种以传统手工酿造方式制作的啤酒，它与大众化的工业啤酒相比，更具有个性化、口感丰富、品质优良等特点；精酿啤酒在欧美等地已经成为一种文化现象，而在中国，它也正在逐渐受到越来越多的关注和喜爱。精酿啤酒的制作过程相对于工业啤酒更为复杂和精细。首先，酿酒师需要选择高质量的麦芽、啤酒花、酵母等原材料，并根据不同的啤酒类型和口感需求进行配比。其次，酿酒师需要掌握精细的酿造技术，包括温度控制、发酵时间、二次发酵等环节。，酿酒师需要进行精细的调味和调配，以确保啤酒的口感和风味达到比较好状态。精酿啤酒的口感和风味也是其与工业啤酒比较大的不同之处。精酿啤酒通常具有更为浓郁的香气和口感，同时也更加复杂和多样化。不同的麦芽、啤酒花和酵母会带来不同的风味和口感，而酿酒师的技艺和创意也会在其中发挥重要作用。因此，每一款精酿啤酒都有其独特的风味和个性，让人们可以在品尝中享受到不同的体验和感受。除了口感和风味，精酿啤酒还具有更高的品质和健康价值。由于其制作过程更为精细和精细，精酿啤酒通常不含添加剂和防腐剂等化学物质，更加健康和安全。同时，精酿啤酒也更注重原材料的选择和质量，保证了啤酒的品质和口感；厦门鹭岛白露啤酒价钱

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