红曲酒是糯米加红曲和白曲发酵的酒,其红色是红曲酶自然发酵的结果。而且,红曲酶中还含有降血脂、、降胆固醇和的天然他汀,是养生保健效果的养生酒。红曲酒较初起源于浙江,后来又流传至福建等地,并被福建人作为妇女产后的月子酒,将其与鱼、肉或鸡一起炖煮后食用,具有健脾、暖胃、温中、祛寒、、和化淤等功效,对产后恶露不净及促进产妇身体恢复均有良好效果,婺城区15度微醺红曲酒酿造。红曲酒属于米酒中的黄酒,其酿造方法与米酒基本相同,婺城区15度微醺红曲酒酿造。红曲酒中含有多种人体所必需的氨基酸以及维生素,经常饮用能够增强自身的抵抗力,婺城区15度微醺红曲酒酿造,还能在一定程度上缓解衰老老;红曲酒只有15度,比饮料多一点酒精,适合大多数人日常饮用。婺城区15度微醺红曲酒酿造
红曲酒,被称为中式“红酒”,不仅颜色靓丽,口感绵润,而且还富含多种营养成分,有人说女人要少喝酒,对身体无益,但是这红曲酒,当初可是给产妇补元气喝的呢,日常饮用,对身体好处多多。红曲酒源自元代的大医学家、金元四大医家之一的朱丹溪先生,1327年朱丹溪行医至金华乡间,偶遇一村妇产后虚弱,无奶水育儿,母子奄奄一息。他让其家人用自己酿制的红曲酒喂食村妇,数日后村妇即元气恢复,奶水大增。为了纪念朱丹溪,百姓们将他创制的红曲酒,取名为“丹溪红曲酒”,用它来滋补坐月子的产妇与款待上等客人,这也成为了当地的传统。金东区15度微醺红曲酒红酒红曲酒对身体好处多多。
红曲酒是我国汉族古老的名酒,因其红曲的生物特性和营养价值,既有传统黄酒的风格,又有传统黄酒所不及的爽口和清新,而且香气较为柔和。红曲酒具有活血化瘀、延缓衰老、降低血脂等功效。红曲酒具有活血化瘀的功效,如因跌打损伤出现皮肤瘀青肿痛,可涂抹红曲酒进行按摩,能够加速瘀肿的消退。红曲酒有一定抗氧化的物质,能延缓皮肤衰老的速度,适合女性睡前适当饮用,不仅能提高睡眠质量,还能美容养颜、延缓衰老。红曲酒中存在的成分能够有效抑制人体中合成胆固醇的活性酶,从而达到降低血脂的效果。适当饮用红曲酒还可以起到改善血压、***的效果。
红曲酒的蛋白质含量非常高,可以说在各式兄弟酒中也是名列前茅的,在发酵过程中,蛋白质与单宁聚合,就会产生类似沉淀物的物质,另外酒体中少量的铁离子也会与单宁酸聚合,产生沉淀物,所以酒中有少量的沉淀物是正常的,不影响饮用,但是如果沉淀物非常多呈絮状、且酒体味道发生变化,那就要仔细甄别了。红曲酒的价位高低取决于发酵年份,本身品质、酿造工艺等多种因素,年份越高,酒体发酵越充分,富含的营养成分更加丰富,醛,醚等影响口感的成分挥发的也越多,因此酒体口感更好。丹溪酒业是酿造红曲和红曲酒两项行业标准的制定者。
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红曲酒性温,喝下去温暖身体。婺城区15度微醺红曲酒酿造
红曲酒可以秋冬温饮,夏天热饮对身体也是极好的,暂听偶分解一下:夏季气温高,人体的新陈代谢加快,机体对各种营养素的需求量也随之增加。有关研究表明,在诸多常见的酒种中,红曲酒的营养价值是较高的,含有多种氨基酸和微量元素,且可为人体直接吸收。而且,《本草纲目》记载,红曲“消食,健脾燥胃”,能够缓解高温带来的“苦夏”食欲不振,还能帮助脾的运化排出湿气,红曲多糖还能够提高免疫力,在红曲酒盛行的江浙地区,长饮红曲酒的人,大多身体健康,体形不胖,精神矍铄,明代李时珍曾说:“少饮则和血,壮神御寒……若夫暑月饮之,汗出而膈快身凉;赤目洗之,泪出而消赤散,此乃从治之方焉。”婺城区15度微醺红曲酒酿造
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