[VIP第1年] 指数:3
一、橙子酒酿酒方法。1、挑选新鲜、无腐烂的橙子，然后将橙子去皮，装入发酵桶中，用水果打浆机将去皮的橙子打碎备用。2、往打碎的橙子果浆中按一定比例加入白糖，然后按，搅拌均匀。3、3天内半密封，每天搅拌1次，3天后全密封发酵。4、大概发酵15天左右，待果浆下沉，酒液变清，无气泡时，发酵即完成。若您打算做橙子白兰地，发酵完成后就可用果酒酿酒设备蒸馏成橙子白兰地。5、用压榨机进行压榨结束发酵的果浆，使皮渣、枣核与汁液分离，分离出的汁液即为原酒。6、将原酒液移入发酵罐内，保温15～20℃，时间为30～50天，使残糖进一步发酵。7、把酒用虹吸管吸入桶内，常温下贮存使之成熟。其间需用虹吸方法换捅若干次,以除去酒中沉淀，广西当地纯发酵果酒值得推荐,陈酿，广西当地纯发酵果酒值得推荐，广西当地纯发酵果酒值得推荐。8、当酒精含量达16%以上时，不需杀菌即可直接灌装在洗净的瓶中。酒度不到16%时，则需经巴氏杀菌后装瓶，装瓶后需密封。橘之宝专业生产果酒，我们是专业的，相信我们没有错。广西当地纯发酵果酒值得推荐
陈酿新酿制的酒混浊、辛辣，不适饮用，必须经过一个时期的贮存过程，即为陈酿。一般为6～18个月，贮存中酵母菌以及渣子逐渐下沉缸底，通过及时换桶，来除去这些杂质。开始每月换1次桶，换2次后，每3个月换1次，此后半年或春、夏、秋各换1次即可。澄清陈酿虽经多次换桶，难免还有悬浮混浊现象，所以，必须加以澄清。澄清方法有加胶和过滤两种。加胶，即利用蛋白质和单宁作用发生沉淀。加胶常用明胶、鱼胶、蛋白以及一些吸附物质(如高岭土等)。下胶前须作小试，以确定下胶量。一般每100升果酒加蛋白2～3克，并加单宁4～6克，每100升果酒加食用明胶(用冷水浸溶)10—15克，且按明胶：单宁=1：0．8的比例加单宁，静置2～3周后过滤。广西当地纯发酵果酒值得推荐纯发酵果酒好喝还是水果泡酒好喝？
将鲜橙果清洗、破碎后，放入锅中并加入等量的水加热至50℃，保持5～8分钟，添加食用蔗糖或蜂蜜，使浆液含糖15%～20%；再保持5～8分钟后取出浆液，浆液冷却到30℃以下后放入用1．5%的亚硫酸盐溶液消毒过发酵罐中，将活化了的酵母接入浆液搅拌均匀，在18～28℃下发酵7－14天；发酵结束后将酒液吸入罐中根据需要进行调配，将调配好的果酒装入罐中陈酿，15天倒罐1次，重复3～5次后可定量装瓶。其柑桔中的营养成份完全溶解在果酒中，营养丰富，富含维生素C、B1、B2和磷、铁等170余种植物化合物和60多种黄酮类化合物，同时橙子酒富含大量的多酚，可以起到防止脂肪在人体中堆积的作用，长期饮用有生津止渴、润肺和补肝的效果，是中国人餐桌上的新贵和馈赠宾朋的健康、时尚礼品！
果胶酶处理：测定柑橘果浆的原始pH，分装在发酵瓶中并编号，分别加入含量为0.1%、0.2%、0.3%和0.4%的果胶酶。将发酵瓶放在501：恒温箱内静置澄清411，然后分别取上清液在波长610nm处测定透光率，并记录结果。若透光率越大，则表明过果汁的澄清度越高。由表1知：添加0.2%的果胶酶，透光率可达到95%，果汁清澈。果酒对女性来说是比较好的，可以改善肤质，促进睡眠，对于黑眼圈和毛孔粗大都有很好的效果。而男性喝果酒主要就是养生，没有药酒的那股味道，浓郁香醇但不烈，不会伤害内脏，有能喝酒尽兴。总之，果酒是男女老少皆宜，口味好，是大众中越来越受欢迎的一款酒。纯发酵果酒越陈越好么？放置越久越清香吗？
什么品种的橙子都可以酿制成果酒吗首先，橙子属作为一个大的分级，其下有许许多多的诸如柚子、柠檬等数十个小的品种。并不是每个品种的橙子都可以酿制成柑橙子果酒。要酿制果酒的话，对果子的糖度、酸度、出汁率都有着比较严格的要求，糖度不够的、酸度过高的、出汁率过低的品种就不能够作为酿制果酒的原材料。以橘之宝公司的产品来说，基本都是用的自家果园产出的好的脐橙、温州蜜柑等为原料，经过酿酒**对温度和酵母浓度的精心调控，使产酒品质达到一个统一的标准，这样才能够得到一瓶好的的橙子果酒。纯发酵果酒的营养价值。广西当地纯发酵果酒值得推荐
纯发酵果酒的储存方法。广西当地纯发酵果酒值得推荐
果酒或成为送礼上选过年过节，送礼必不可少。这几年由于送烟有害健康，已经不流行了，那就送酒。高度数的白酒，太辣口，老人喝了伤身体，小年轻又不爱喝，送过去只能当摆设，实在是不妥。所以这几年送果酒开始流行起来。据调查显示，2019年礼盒装的酒类销售量，果酒占到了总量的38%，可见果酒的销量是在逐年稳步攀升的。果酒凭借其度数低、口感好、营养丰富的特点，迅速的占领了各家各户的餐桌。如果你的亲戚朋友不怎么喜欢喝白酒，下次送礼就试着给他带点果酒，这一定是一个不错的选择！广西当地纯发酵果酒值得推荐
柳州市橘之宝保健食品科技有限公司主要经营范围是食品、饮料，拥有一支专业技术团队和良好的市场口碑。公司业务涵盖果酒，柑橘果酒，全发酵果酒，甜型果酒等，价格合理，品质有保证。公司注重以质量为中心，以服务为理念，秉持诚信为本的理念，打造食品、饮料良好品牌。橘之宝立足于全国市场，依托强大的研发实力，融合前沿的技术理念，飞快响应客户的变化需求。
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