古法红糖又名黑糖,原料是甘蔗,采用云南青皮硬壳甘蔗压榨而成,含有95%左右的蔗糖,古法红糖是将收割下来的甘蔗经过切碎碾压,压出来的汁液先去除泥土,昆明手工红糖厂家哪家好、细菌、纤维等杂质,接着以小火熬煮5 ~6小时,不断搅拌让水份慢慢的蒸发掉,使糖的浓度逐渐增高,高浓度的糖浆在冷却后会凝固成为固体块状的粗糖,昆明手工红糖厂家哪家好,这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养,昆明手工红糖厂家哪家好,同时也使红糖带有一股类似焦糖的特殊风味。制作过程中熬煮的时间越久红糖砖的颜色也越深,使红糖呈现出不同深浅的红褐色。云南古法红糖厂哪家好?昆明手工红糖厂家哪家好
红糖可以说是女生的专属:
1、手脚冰凉,来杯红糖,暖至心窝。
2、空调不断,寒气淤积一杯红糖,健康相随。
3、微生物滋生,阿嚏不断红糖贴心温暖守护。
江圣贸易红糖取材高原种植的甘蔗,经过独特古法熬制,现代工艺生产。
品牌的使命:做到每颗糖的追溯,从源头开始做好产品。云南古法红糖的新领域。让每颗红糖都活上食尚的翅膀,带你回忆小时候的味道。
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高原甘蔗:
甘蔗,多年生高大实心草本。根状茎粗壮发达。甘蔗适合栽种于土壤肥沃、阳光充足、冬夏温差大的地方。甘蔗是温带和热带农作物,是制造蔗糖的原料。糖蔗含糖量较高,是用来制糖的原料,一般不会用于市售鲜食。因为皮硬纤维粗,口感较差,只是在产区偶尔鲜食。
红糖(甘蔗成品糖):
红糖指带蜜的甘蔗成品糖,甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。红糖按结晶颗粒不同,分为片糖、赤砂糖、红糖粉、碗糖等,因没有经过高度精练,几乎保留了蔗汁中的全部成分。
古法红糖历史悠久、工艺优良:
据老辈村民介绍,古法红糖的制作工艺早在唐朝就已经有传承,系将乐红糖之鼻祖,工艺的好坏也是红糖品质的关键,每道工序都影响着红糖的甜度、口感以及色泽。砍,必须从根部砍,甘蔗根部的糖分蕞浓;榨,要充分利用工具,将蔗汁榨干;滤,必须经过三道过滤工序,可让熬出的红糖没有杂质;熬,把控锅里的红糖的“水花”和“糖花”,拿捏好灶里的“火花”,可让红糖的口感与色泽更佳;晾,用木盆将熬制好的红糖晾干,冷凝,可让红糖留有原生态的木质清香。 昆明生产红糖的厂家哪家好?
江圣贸易的老红糖就是一款颇具**性的产品,这款产品进入市场之后,吸引了很多消费者的关注,这款红糖产品安全秉承了中国红糖传统的制法,相对于传统类型的产品来说,这款产品也添加了大量的有益成分和先进的科学技术,各类有益成分和新颖的包装与传统的工艺相融合,让老红糖与时俱进,让中国这一传统逐渐走出了中国,迈向了世界。江圣贸易厂家直发一手货源,以实惠的价格给到您,大量现货,专业生产红糖的源头厂家,支持各类包装红糖加工定制贴牌。本公司欢迎大家前来选购!**古法红糖哪家好?昆明液体红糖生产销售
凝结如石、破之如沙。昆明手工红糖厂家哪家好
红糖用柴火把连环锅烧烫,火烧起来就不能灭,一旦开始就是24h轮流熬制,还需老师傅操勺,不然火候掌控不好,十八口锅就浪费了...这一口接一口锅的舀来舀去,在当地俗称“赶水”。从锅头走到锅尾,将甘蔗汁一勺一勺的挨个舀下去,一颗红糖足足要赶上好几个小时。待之后一口锅中的甘蔗汁逐渐收汁,变成暗红的焦糖色就起锅。起锅太早红糖不香,起的太晚又会糊掉...舀出来的糖浆在铁锅中进行打砂搅拌结晶,舀出倒入一格一格磨具冷却成型,这样的红糖才算是完成。昆明手工红糖厂家哪家好
云南江圣贸易有限公司创办于2015-11-19,是一家贸易型的公司。经过多年不断的历练探索和创新发展,云南江圣贸易是一家有限责任公司(自然)企业,一直贯彻“以人为本,服务于社会”的经营理念;“质量高速,诚守信誉,持续发展”的质量方针。以满足顾客要求为己任;以顾客永远满意为标准;以保持行业**为目标,提供***的[ "红糖", "黑糖", "冰糖", "花茶" ]。云南江圣贸易将以真诚的服务、创新的理念、***的产品,为彼此赢得全新的未来!
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