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这是一个生与死的问题，在***这个移动互联网时代，如何利用互联网思维来指导调味品这个传统行业的发展，甚至实现弯道超车。在这条路上，我也经历过很多的成功和失败！总结出的经验教训就是：1，古浪烧烤调料那个店有卖的、不要生搬硬套互联网思维，古浪烧烤调料那个店有卖的，从调味品产品特性、行业现状、企业自身供应链、团队网络情况出发，先跟随创新—“走”，再考虑原创—“跑”。先做大，古浪烧烤调料那个店有卖的，活下来再考虑做强的事情。2、互联网思维可以充分利用在品牌（消费者认知）、产品（爆款+产品群作战）、渠道运营（线上打品牌、产品试错+线下引流）上，不要上来就走极端，线上并不能包打天下。3、调味品行业强调时间的沉淀和积累，模式创新可以探索，但不要脱离实际，也不要盲目乐观。4、C端做品牌，B端做销量，至少这是前期必须经历的阶段，缺一不可。

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所有伟大的探险家哥伦布、麦哲伦、维斯普奇(意大利航海家，曾三度航海到美洲大陆)卡波特(威尼斯航海家)一都在寻找马可·波罗曾经讲到的中国海岸外的七千四百四十八个香料岛(我们知道它们是新几内亚岛西边的马鲁古群岛)。哥伦布无论到哪里，都想找到胡椒。他第二次航海时，随身带了一位业余植物学家。这位植物学家发现了一种可作调味品的植物。哥伦布立即派人把它送到西班牙的加的斯。当地的品尝者报告说，味道的确强烈，但缺少胡椒的香味。显然，这些探险者在新大陆发现的是假胡椒。这些植物吃在嘴里似火，它们与黑胡椒风马牛不相及。

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如果你扩大点视野，目光投向几个世纪以前，那么，你对那些寻找胡椒的冒险者的强烈欲望就不会感到惊奇了。如果你仔细研究一下任何一个决定世界历史进程的伟大转折点罗马的陷落、十字军东征、美洲的发现一你就会在这些事件的中嗅到胡椒的刺激性气味。欧洲历史上，西哥德人的首领阿拉里克在公元408年占领罗马城，提出索取罗马城的赎金为五千磅金子、三万磅银子、四千套丝绸长袍和三千磅胡椒。而阿拉里克干胡椒很可能是因为它体积小重量轻而价值大。

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 单一调味品，二级市场的“宠儿”单一调味品市场成熟度高，头部已定，上市公司集中。据Wind数据，A股27家调味品企业中，生产单一调味品的居多，海天味业、恒顺醋业、中粮糖业分别以酱油、食醋、糖起家。另外，单一调味品生产工艺复杂，进入门槛高，创业公司跑出机会比较有限。单一调味品发展时间长，市场格局明确，主要包括8大类：食盐、酱油、食醋、味精、糖、香辛料、料酒、芝麻油。其中，酱油是比较大的品类，占21%，头部玩家明显，已形成以海天味业为首的“一超多强”格局；食醋占比较低，占5%，市场较分散，东海证券数据显示，其行业集中度CR3为10.1%；味精、食盐消费正在减少，据调味品协会，味精的占比8年内下降了10%。这主要受消费者健康饮食的影响，来自英敏特2019年研究数据，94%的中国城市消费者试图减少盐的摄入量。

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