[VIP第1年] 指数:3
按理说酒店的酒席规格肯定比农村自家办的酒席规格高啊，桂林户外酒席预定，为什么人民却喜欢露天酒席呢?花钱少，吃的得好还吃得饱。酒店的酒席虽然种类繁多，一般上的分量非常的少，几筷子就没有了，桂林户外酒席预定，非常不实惠，桂林户外酒席预定，不够大伙吃的。还有一点是酒店的很多饭菜都是提前做好的，夏天还好，冬天很多热菜已经凉了，口感就降下来了，非常影响吃的人的胃口。而农村的酒席分量非常的足，这边一出锅立马搬上酒席了，热气腾腾的，吃的宾客满嘴流油。还有农村一般都在自家院子或空地办的，上菜的都是自家的亲戚，这样就省了场子费和服务费。户外酒席菜品十分丰富。桂林户外酒席预定
农村办酒席，要找村里的厨子。厨子不光会做菜，还要会整个酒席的程序，会置办酒席。厨子列出单子，然后由自己或别人从市场买来。至于鸡，则直接杀农家养的。大酒店里的鸡，出锅快，容易熟，那是白羽鸡，说实话就是肉食鸡，四五十天出笼，用大蒜素和各种饲料怼起来的。有时候这种鸡虚胖得能把自己的腿压骨折，根本不会飞。目前黄焖鸡用的也是这种，他们不会用家鸡的，耽误赚钱。
农村的灶台看起来很脏，但实际上只是有尘有土。这和粮食、蔬菜在地里的情况是一样的，你只要保证锅里没有尘土，用水刷干净就可以了。
大酒店的后厨，则是另外一番景象。好吃不好吃的另说，毕竟有的确很好吃的饭店，也有饭菜凑合事儿，装修很到位的饭店。酒店后厨一眼看上去，一定很干净。
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可是随着时代的发展，这种现象越来越少，人们的饮食但也不缺肉制品，吃一些好东西也不再是多难的事情。不过也正因为如此，农村出现了很多不良的社会风气，甚至有很多人以各种莫须有的理由来大摆宴席，随着生活水平的提高，人们的份子钱也从3块5块涨到了至少一百块。在很多农村甚至每年的份子钱，占了全年开支的一大半，因此也有不少农民感到无奈！
在这些酒席当中，主家设置了很多的座位，可是却发现有空着的好几桌，也不再像以前那么热闹，其实有三种原因所致。第一种就是离的远，没时间，农村有很多人都到城里打工挣钱，一年到头也回家不了几次，如果光为家里谁办喜事而奔波的话有一些不值得，一来二去的就要损失不少钱。在农村常流行着一句话，礼到人不怪，只要钱随到位了人到不到都无所谓。
摆酒席讲究个热闹，尤其是办喜宴，人越多越热闹，那得多喜气啊！农村人都喜欢热热闹闹办婚礼的，可以说是越热闹越有面子。如果在城里的饭店摆酒席，全部在包厢里面摆，也就包厢里面热闹点，而家里是一点也不热闹的，没什么结婚的氛围，对于大部分农村人来说，会觉得不像结婚。
在农村办酒席比较方便，不仅方便主家，而且方便前来吃酒席的客人。毕竟邀请的大部分客人都是同村的，或者附近村的，对于他们来说，在家门口摆酒席方便不过了。吃饭的时候，喊一声，走走路就能到了，就算刮风下雨也不怕。如果去城里的饭店摆酒席的话，路程肯定不大方便的，尤其是对一些老年人来说，可能就不想去了。要是遇到不好的天气，可能更多人会选择不去吃酒席的。 户外酒席环境怎么样？
厨房负责烧制饭菜。如酒席规模小，厨头亲自掌勺；如果场面大，需要临近好几户人家的镬灶同时开火，厨头只负责指挥，除非要做特别的肴馔才自己亲自上马。厨房的人，也根据各自的特长分工，如拣择蔬菜、洗菜、洗碗筷、切刨、烧火、炊饭、担水和上菜的等等，有时还需要劈柴火和搬运柴火的。上菜一般由年富力强的人担任，他们端着可放五六碗（盆）食物的笼格，穿梭于厨房和客桌之间。每桌需一位客人负责食物的接放和空碗盆的回送。如用酒水，大多是自酿的或购买的黄酒，有专人用大镴壶不断地为每桌的酒壶添酒。户外酒席有哪些优点？广东户外酒席多少钱
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每当农村里有这样的宴席，是孩子高兴的时候有吃不完的肉。大师傅把猪肉放到大锅里面煮熟当做备料，趁热在皮上刷上一层的蜂蜜，然后放到锅里面油炸下，切好了以后就可以切块装盘了。大师傅的技艺精湛，切的方肉四面见线，切的片薄厚一致，摆在碗里面特别的漂亮。
听村子里的老人讲，八大碗要蒸三次，头两次不放任何的作料把油都蒸出来，第三次的时候才放上料汤。过去农村里油水少，这样的吃法是极大的浪费，很少有人会这样做。通常蒸上一次就成，就是这样也是特别的美味，油水多了吃的才香。 桂林户外酒席预定
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