滇乐香辣酱公司主要生产大桶香辣酱(50公斤25公斤香辣酱)。风味独特,味道**。常年供应。香菇牛肉酱,香辣酱,香菇酱;五香牛肉酱。学生牛肉酱。八宝酥香辣酱,红烧牛肉酱,老干妈豆豉酱,五仁酥,香辣酥,牛肉丁,状元牛肉酱。干锅牛肉酱。麻辣酱,川味王,红油豆瓣酱,黄豆酱,欢迎批发零售。量大从优,货到付款,厂库有百吨现货。投资小,无需店面,不用技术,不要学问高低,欢迎各界的朋友前来加盟。批发零售,重庆大桶香辣酱价格。风**消费者市场,重庆大桶香辣酱价格,在消费者当中享有较高的地位。风品种齐全、价格合理。散装香辣酱批发实力雄厚,重庆大桶香辣酱价格,以多品种经营特色和薄利多销的原则,赢得了广大客户。滇乐启航,共创梦想,滇乐香辣酱欢迎你的加盟 香辣酱价格,云南滇乐调味品供应。重庆大桶香辣酱价格
香辣酱是采用名小吃豆花蘸水的传统工艺结合先进的科学保鲜技术,精选辣椒、花椒、胡椒、芝麻、植物油及名贵自然香料精工配置而成的一种酱。具有川味的麻辣香特点,味美色鲜,回味悠长,营养丰富,有开胃健脾、增进食欲的功能。是烹调各种川菜及各种凉菜、面食的理想调料,是居家旅游的方便佳品。滇乐调味品扎根中国饮食文化的沃土,由汪朝康先生毕生精心研发、调味、改良,终以新鲜辣椒为主,配以质量的原材料,粮食经传统发酵,制成了多款满足各种烹饪需求的调味酱。云南小龙虾香辣酱价格滇乐香辣酱选用***原材料,运用古法酿造独门]秘方融合现代工艺,口味**,只为舌尖上的愉悦。
香辣酱的自制做法
原料:花生米、干辣椒、鸡肉。做法:1、花生米放开水中泡5分钟,去皮,用厨房纸巾擦净水份2、放入凉油中炸熟,压碎备用3、干辣椒用厨房纸巾擦净,放入料理机打碎4、大碗内放入辣椒面,盐,五香粉5、鸡肉切碎,放入油锅炸至金黄捞出6、锅内烧油至冒**量约是辣椒面的2.5倍),关火倒入大碗,加入花生碎,鸡肉碎拌匀,晾凉入瓶密封。
牛肉香辣酱的做法
用料:1、鲜朝天椒三两(可依个人喜好增减)。2、永川豆豉半斤。3、牛肉末三两。4、老姜一小块。5、蒜半个。6、五香粉半咖啡匙。7、老干妈香辣酱一大匙。做法:1、将豆豉放在菜板下用刀碾压成泥;姜蒜均剁末。2、辣椒放搅拌机打成末或用刀剁成末。3、盛出待用。4、锅中放油烧至五成热,下姜蒜末用小火炒出香味,再下牛肉末炒散、炒熟。5、下豆豉泥续炒出香味。6、下辣椒末、五香粉、老干妈香辣酱。7、续炒约一分钟后起锅装盘。8、晾凉后装瓶盖紧瓶盖,随吃随取。
香辣酱可以用于炒菜、烧菜、凉拌菜、干锅、水煮、烧烤等多种做法,回锅肉、水煮鱼、水煮牛肉、干锅兔、凉粉凉面……几乎所有的川菜,都可以使用香辣酱烹制。
但香辣酱的历史,其实较短暂,发源于另一历史悠久的地域性调味品——“豆花蘸水”。
四川自贡是盐帮菜的故乡,有食用豆花的习惯,家家户户餐桌必有一碟豆花蘸水。
上世纪八十年代,为了解决自贡周边县城的贫困问题,当地组建了一个食品加工小作坊,力邀豆花蘸水传承人刘锡禄将蘸水秘方贡献出来,生产豆花蘸水进行销售,这家小作坊,也就是美乐的前身。
豆花蘸水受众群体相对较小,在生产过程中,作坊里的研发人员汲取豆花蘸水制作诀窍,多次对豆花蘸水进行改良,针对川菜所需的特殊香辣口味,研制开发出了一种高级新型复合调味品,取名为“美乐香辣酱”,美乐也因此成为香辣酱的始创者。
慢慢的,自贡富顺县,成了香辣酱之乡,多家企业开始研发生产香辣酱。
较早被横空出世的香辣酱打动的人群,是川菜厨子们。不少厨师在使用产品后,主动找到了美乐,要求长期合作。
二十几年过去,川菜大厨们师徒相传,云南香辣酱的味道,也随着川菜的风靡,为全国人民所品尝。 滇乐启航,共创梦想,滇乐香辣酱欢迎你的加盟。
香辣酱的吃法
香辣酱自古以来就是家家户户喜爱的美食之一,它不仅能补充人体日常所需的各种营养,还能降低心血管疾病机率,保持血管弹性、健脑、防止脂肪肝等。食用香辣酱的好处有很多,那么怎么吃也是很有讲究的。它的吃法自古以来也是多种多样的,可以生吃,可以蘸着东西吃,还可以用来炒菜当调料吃等等,下面就介绍几种云南香辣酱的吃法给大家,喜欢的话可以自己尝试哦。
生吃:香辣酱因其鲜香咸辣的口味,深受广大爱吃辣的朋友的喜欢,口味重点的人即便生吃也是津津有味的。有时候甚至一碗白米饭加上一瓶香辣酱就能吃得很香。所以生吃也是很受人们喜欢的。
醋:乌醋不宜久煮,于起锅前加入即可,以免香味散去。白醋略煮可使酸味较淡。重庆大桶香辣酱价格
中国人常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱,和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类;重庆大桶香辣酱价格
酱是以豆类、小麦粉、水果、肉类或鱼虾等物为主要原料,加工而成的糊状调味品,它起源于中国,有着悠久的历史。中国人常见的调味酱分为以小麦粉为主要原料的甜面酱,和以豆类为主要原料的豆瓣酱两大类;还发展还有肉酱、鱼酱和果酱等调味品。随着酱制作工艺的进步,后来制酱之法也用于烹制其他非佐料菜肴,逐渐发展出一种烹调菜肴的方法,即酱法。
滇乐香辣酱是香辣一绝,选用质量辣椒等天然原料精制而成,具有香纯、味鲜、爽辣可口的独特风味,用作各类菜肴、豆花、面食调料或直接食用,有增加添香,开胃助食之明显效果。实为馈赠亲友及家庭常备佳品。它是在吸取悠久的地方名特食品“豆花蘸水”的制作决窍的基础上,采用现代科技与传统工艺相结合的技术,属国内**的高级新型复合调味品。被消费者誉称“滇乐一绝,香辣之冠”的美名。 重庆大桶香辣酱价格
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