[VIP第1年] 指数:3
鲜菇牛肉酱的保质方式有：1、加盐。为了稍微延长点保存时间，在制作时可以多加些盐，这就是所说的所谓盐时比较好的防防腐剂。当然加盐要适量，控制在不影响口感的范围内，不然就失去美味了。2、装瓶罐，山东美味的诚惠隆鲜菇牛肉酱供应。将做好的鲜菇牛肉酱装在玻璃瓶或者瓷罐中，盖上盖子，拧紧密封好，也可以延长食用时间。3、加防腐剂。如果一次做的多，一时半会吃不完，山东美味的诚惠隆鲜菇牛肉酱供应，又怕坏掉浪费，假使不介意的话，山东美味的诚惠隆鲜菇牛肉酱供应，可以适当加一点防腐剂，但是从健康方面考虑，不建议这样做。鲜菇牛肉酱中含有丰富微量元素体，这种物质可增强人体自身造血功能，并能预防缓解贫血。山东美味的诚惠隆鲜菇牛肉酱供应
鲜菇牛肉酱的做法是什么呢？食材：牛肉 500g；香菇 8个；黄豆酱 500g；糖 25g；盐 少许；番茄酱 120g；红辣椒 500g；大葱 半根；生姜 1小块；老干妈 半瓶；芝麻 少许；方法/步骤：新鲜牛肉洗净，切成小牛肉粒。剁时加入生姜末和大葱末，加入五香粉，胡椒粉，生抽，糖，料酒拌匀，腌制一会。2、辣椒全部切碎切小丁。爱吃辣的可以把红辣椒换成小米椒。3、香菇切丁，然后准备好150g番茄酱，600g黄豆酱，盐25g，糖25g。4、舀一大勺油，把腌好的牛肉倒入，待肉炒至变色。5、加入香菇丁翻炒。6、翻炒一会后，倒入黄豆酱，番茄酱，糖，盐，半瓶老干妈，少许芝麻，翻炒均匀后小火熬制。7、小火熬制成粘稠状，注意熬制过程中不停搅拌，以免糊锅底。8、晾凉后装瓶，放冰箱冷藏，这个方子适用口味微辣的朋友，喜欢辣的可以把一斤辣椒换成小米椒。山东美味的诚惠隆鲜菇牛肉酱供应鲜菇牛肉酱有什么营养？
鲜菇牛肉酱的做法：食材。黄豆大酱 半碗；牛肉 100g；香菇 50g；生姜 3克；香葱 3颗；辣椒面 3克。方法/步骤：1、准备好黄豆大酱，牛肉，香菇等其他所需食材。2、将香菇去掉根部切碎，生姜切成姜末香葱切成葱花。3、将牛肉切成丁块，然后加入淀粉和生抽腌制10分钟。4、热锅凉油，倒入牛肉，之后开大火迅速翻炒；5、大概过了两分钟后，炒至变色，即可盛出。6、倒入香菇继续翻炒几下然后再倒入牛肉。7、加入2碗清水，开慢火熬制几分钟，熬制汁水浓稠即可。8、之后撒入葱花，在熬制1分钟即可。
鲜菇牛肉酱凭着独特的风味俘虏了很多吃货的心，不管是炒菜、拌面还是吃饺子的时候都离不开它。难道人们只是单纯地喜欢上它的味道吗？其实不是的，它的营养价值同样得到了人们的赞赏。如果你对它的应该价值只是略知一二，那就赶紧来详细了解下吧。香菇的营养价值：香菇是高蛋白、低脂肪的营养保健品。它里面还含有丰富的维生素D和氨基酸，其中氨基酸高达十八种，人体所需的八种它就占了七中。经常吃香菇有很好的保健功效，可以提供促进食欲、人体抵抗力、延缓衰老、降血脂等。牛肉里面的蛋白质含量高、比例均衡，而且它的脂肪含量要比两者要低。经常吃牛肉可以提高我们的抵抗力，强身健体。鲜菇牛肉酱是一道菜品制作原料有牛里脊、青椒、香菇等。
鲜菇牛肉酱如何做才保存久？1、装瓶后倒入淋上香油或者炒好的玉米油。鲜菇牛肉酱做好以后装入玻璃瓶中，玻璃瓶一定要清洗干净，而且不能沾上一丁点水或者油，否则鲜菇牛肉酱会比较容易变质呢。装入鲜菇牛肉酱后，在上面淋上香油以及炒过的玉米油，这样能延长鲜菇牛肉酱的保存时间哦。2、放在冰箱里或者放入阴凉处保存。鲜菇牛肉酱装入玻璃冷却后再装入冰箱里哦，或者直接密封放在阴凉处也是没有问题的。鲜菇牛肉酱怎么选择？食材是一个产品的基础，食材的好坏、新鲜程度决定了一款酱的好坏。鲜菇牛肉酱选择的牛肉很讲究，一般小厂或者很便宜的产品，选择都是“牛碎肉”——就是在屠宰过程中剩下来的下脚料，这样的牛肉肉质很差，吃起来虽然有牛肉的味道，却没有牛肉的嚼劲和口感。鲜菇牛肉酱选择的都是整块的“牛后腿肉”，进行切割成细块，进行熬煮。牛后腿肉肉质坚实，筋络少，放在酱中容易与酱融为一体，既健康，吃起来的口感也会更好。鲜菇牛肉酱的用途非常普遍。安徽好吃的诚惠隆鲜菇牛肉酱多少钱
鲜菇牛肉酱含富蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12，肉碱等。山东美味的诚惠隆鲜菇牛肉酱供应
怎么自制鲜菇牛肉酱，且存放得久一些？把牛肉洗干净剁碎了，大酱挤到碗里，葱、姜切好，大料、五香粉适量，备用，然后把锅里的油烧热，把牛肉放里去炒掉水份，然后把大酱、葱、姜、大料、五香放进去，然后放点酱油稀释，不要放水，不然会保存的时间短，炒熟就可以了，等酱凉了以后放在一个干的没有占到水的容器里，把盖子盖紧了，然后放进冰箱里，等吃的时候把肉酱到到别一个小碗或是小盘子里，只是肉酱不占到水或接处到空气 一般是不会坏的。山东美味的诚惠隆鲜菇牛肉酱供应
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