[VIP第1年] 指数:3
鲜菇牛肉酱用料：牛肉：500g；香菇：200g；洋葱：一个；大蒜：两个；辣椒粉：适量；熟花生芝麻碎：适量；生抽：10g；老抽：15g；料酒：10g；蚝油：10g；糖：5g；盐：8g；食用油：350g；做法 ：1、牛肉切丁，洋葱和大蒜切碎，香菇切丁。2、炒锅放油，倒进去一勺盐。可以分解植物油中的黄曲霉素。3、大火把油烧热，倒入葱姜蒜碎，炸出香味。4、倒入牛肉翻炒均匀。5、牛肉变色后倒入香菇翻炒均匀。6、接下来把生抽、老抽、蚝油、料酒、盐和糖放入锅中翻拌均匀。大火把油烧开后转小火慢炒20至30分钟。7、小火30分钟左右，香菇和牛肉的水分已经收的差不多了。接下来倒入辣椒粉，芝麻花生碎，搅拌均匀。8、此时再开大火2分钟左右，把食材里的水份再收一收。9、关火晾凉，即可装入无油无水的干净瓶子里保存。夹馒头，浙江好吃的鲜菇牛肉酱市场，拌面，拌饭吃味道都很棒，浙江好吃的鲜菇牛肉酱市场。诚惠隆鲜菇牛肉酱选用品质好的花生油，以新鲜的小米辣，浙江好吃的鲜菇牛肉酱市场、鲜香菇、一级牛肉为主，经过高温炒制而成。浙江好吃的鲜菇牛肉酱市场
鲜菇牛肉酱做法tips：1.做牛肉酱，不要太大粒，越小越好，如果家里没有绞肉机，就让老板打好。2.炒牛肉的时候，只需要把牛肉炒至颗粒分明，表面粉红就可以加入调料了，千万不要炒老了，否则影响口感。3.喜欢酱香浓郁点的可以多放点酱，都可以的，豆瓣酱也可以，按照自己口味来就可以，牛肉多放点，没有任何食物添加剂，怎么做都比饭店好吃！鲜菇牛肉酱的吃法：作为调料,鲜菇牛肉酱的吃法有很多种。拌面拌饭：对于懒人来说,用鲜菇牛肉酱来拌刚刚煮好的面条或者白米饭是个不错的选择。趁着热气还没散的时候,能闻到牛肉酱香飘飘的气味,很开胃。这样的吃法是懒人的第1选择,但是经常这样吃会导致营养不均衡,懒人偶尔做下就够了哈。浙江好吃的鲜菇牛肉酱市场鲜菇牛肉酱（奶香味）入口中辣，菌肉肥厚，奶香四溢，口味正，适用于拌饭、拌面。
鲜菇牛肉酱的材料：香菇、牛肉、葱花、姜末、料酒、胡椒粉、生粉、白糖、豆瓣酱、甜面酱、花生油。鲜菇牛肉酱的做法：1、首先将牛肉洗净，血水需要不断的冲洗，才能将牛肉洗净。2、随后将牛肉剁成肉末状，进行腌制，加入料酒、胡椒粉、生抽，用手不断的抓匀，需要腌制十五分钟。3、用温水进行泡发香菇，等泡发好之后，将之洗净，再切丁，待用。4、这时就开始热锅，放入适量的油，先爆香葱姜。5、随后将牛肉末和香菇丁放入锅中，进行不断的翻炒。6、等有汤汁后，加入适量的白糖、豆瓣酱、花生油、甜面酱，一起炒匀。7、随后加入适量的清水，用中火煮沸，等沸腾后改小火。8、炖一会儿之后，加入适量的食盐、鸡精。9、之后加入生粉进行收汁，随后就可以吃了。
鲜菇牛肉酱的营养：1、牛肉是亚油(油食品)酸的低脂肪来源。牛肉中脂肪含量很低，但却富含结合亚油酸，这些潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。2、牛肉含肉毒碱。鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却含量很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动(运动食品)员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸(氨基酸食品)。3、牛肉含锌、镁。锌是另外一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用，能****系统。镁则支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。鲜菇牛肉酱微辣鲜香，牛肉粒块大，拌面，稀饭，炒饭放点在里面味道杠杠的！
常吃鲜菇牛肉酱的好处：鲜菇牛肉酱的牛肉可以增加抵抗力可帮你增强抵抗力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。可以促进康复：能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。可以补铁：铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的疗理。鲜菇牛肉酱的牛肉含维生素B12。人体产生细胞维生素B12在其中的起到关键作用。红细胞是把吸收的氧气传给肌肉。而维生素B12是能够促进氨基酸蛋白质的代用来给身体供应能量。鲜菇牛肉酱不只是使得我们的菜肴变得更加的可口美味，也是有不错的滋补作用。石家庄奶香味鲜菇牛肉酱求购
鲜菇牛肉酱做法有什么？浙江好吃的鲜菇牛肉酱市场
鲜菇牛肉酱做法：主料:牛肉500克，白蘑菇1000克。辅料:油50毫升，黑胡椒粉适量，盐3克，黄豆酱—汤匙，白糖10克，料酒2汤匙，豆瓣酱—汤匙，老抽10毫升。制作方法:1、将牛肉泡清血水后洗净斩细加入盐，料酒，黑胡椒粉搅拌均匀；2、蘑菇去根后洗净，准备调料；3、蘑菇随意切片后下入开水中焯水一分钟捞起控水；4、等待晾凉后将其斩成细末；5、锅内倒多—点油，加入—大勺子豆瓣酱；6、煽炒出红油后加入牛肉末煽炒变色；7、加入蘑菇末，再加入—大勺黄豆浆；8、然后加适量老抽进行提色；9、盖上大火烧开转小火至水分全部烧干，大约—小时左右；10、之后加入白糖，烧至白糖全部融化后熄火出锅。浙江好吃的鲜菇牛肉酱市场
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